Ou ka kwit chili anba chalè medyòm sou brouye a, sou yon gri trè cho, sou yon dife ouvè oswa sou stovetop la. Pou metòd la tèt fou, li se itil yo sèvi ak yon panyen an vapè metal mete sou flanm dife a louvri. Mete chiles yo nan panyen an epi kenbe medyòm nan flanm dife.
Difikilte pou: Fasil
Tan obligatwa: 10-20 minit
Men ki jan:
- Prepare chiles
Netwaye chili ak sèk byen. - Prepare chalè
Jwenn sous la chalè pare. Chalè chofe oswa gri, pran dife pare oswa mete vapè an metal sou flanm dife a louvri nan yon stovetop
- Char chiles
Mete netwaye chili anba oswa sou chalè a epi vire chak minit oswa konsa jiskaske po a nwasi. Chili a tout antye pa pral konplètman nwa, men li ta dwe boule sou 60%. Li ta dwe pran 5 a 10 minit. - Retire nan chalè
Ak anpil atansyon retire chile yo chire soti nan sous la chalè. Tong yo itil pou sa. - Swis chiles
Ak anpil atansyon mete chili yo nan yon plastik plastik ak sele li. Sa a pral vapè chiles yo kontinye kwit manje a, epi fè po yo pi fasil yo retire. Se pou chiles yo swe pou 10-15 minit. Sèvi ak baggies adisyonèl si torréfaction yon gwo kantite chiles. - Retire po
Retire chili yo nan sak la yon sèl fwa. Kòm ou retire yo, fwote chile yo yo retire veso an po yo. Sèvi ak yon kouto pou retire tout po ke baton. - Itilize oswa estoke
Lè chili yo tout kale, ou ka itilize yo imedyatman pou pi bon gou, oswa friz yo pou pita itilize.
Konsèy:
- Si yon baggie pa disponib, mete chiles yo nan yon veso plastik depo ki gen yon kouvèti. Oswa sou yon plak kouvri ak vlope plastik oswa yon sèvyèt.
- Fè atansyon ak chalè an. Toujou itilize poto, moun ki gen pot oswa kèlkeswa sa ou bezwen pwoteje tèt ou.
- Sonje ke Chili a pa bezwen konplètman nwa. Osi lontan ke Chili a se omwen 60% boule, li ta dwe amann.
- Gen kèk moun ki retire po yo pandan y ap kenbe twil la anba dlo k ap koule. Dlo a ka retire kèk nan lwil swit nan chili a pou eseye retire po yo ak jis dwèt ou.
Kisa ou bezwen:
- Fre, antye chiles
- Sous chalè, gri, dife louvri, recho ak yon panyen an metal vapè
- Tong
- Plastik baggie oswa vlope plastik