Nan grèk: konjonksyon, pwononse see-nahgh-REE-thah stoh FOOR-pa gen okenn
Mwen renmen pwason wouj ak dentex, men mwen ka sèlman jwenn li nan seksyon an frizè nan mache a isit la nan ti bouk mwen an. Sa a se yon resèt fasil fè, ak yon repa bèl sèvi ak nenpòt plat legim ki tou apèl pou sòs latholemono , ak sòs salad vèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/4 liv woujè pwason (antye ak nan frizè oswa dentex)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- Pou Latholemono la (lwil oliv ak sitwon):
- 1/4 tas siplemantè jenn fi lwil oliv
- 4 gwo kiyè ji sitwon (2 sitron)
- Gani: 1/3 tas griye koupe fre plat-fèy pèsi
Ki jan fè li
Chofe fou pre 395F (200C).
Fwote pwason an ak lwil oliv ak vlope endividyèlman nan FOIL. Mete nan yon chodyè torréfaction ak kwit nan 395F (200C) pou yon ti moman.
Siveye pwason an. Avèk yon fouchèt, dousman retire po a ak tèt. Louvri pwason ki nan tèt (fen) bò nan de moso yo. Retire zantray ak zo. Vire pwason an sou ak anpil atansyon retire po ki soti nan lòt bò a.
Konbine lwil oliv ak ji sitwon ak yon fwe fil oswa nan blenndè.
Mete pwason nan yon sèl kouch nan yon plat pòsyon. Voye sèl, pwav, ak pèsi. Latholemono kiyè (lwil oliv ak sitwon sòs) sou pwason an ak sèvi.