Sa a cho, fwomaj epina plonje se kalite a nan plonje ki envite hover otou nan yon pati. Ou pa vle manje plis, e ankò .... ou pa ka reziste. Ou pa pral jwenn okenn mayonèz nan sa a plonje epina. Olye de sa, krèm fwomaj, krèm fri, ak rich ak flè alpine-style fwomaj yo fonn ansanm ak epina ti bebe fre. Fresh jalapeno pwav se si ou vle, men ajoute yon kout pye pik ki fè tranpe a vrèman depandans.
Sa a resèt pa fè yon gwo pòsyon nan epina tranpe, men mete konfyans mwen - li a konsa rich ke yon ti kras ale yon fason lontan.
Looking for tranpe epina ki pa byen konsa rich ak krèm? Eseye sa a limyè ak byen klere lemoni resèt epina tranpe .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè sale bè
- 2 echantiyon, tise byen koupe
- ¼ tas lèt
- 5 ons krèm fwomaj
- ¼ tas krèm fraiche
- 6 ons Alpine-style fwomaj, grat (Yon fwomaj oswa yon konbinezon de de fwomaj diferan travay byen pou sa a resèt. Gade anba a pou rekòmandasyon fwomaj)
- 3 ti ponyen fre epina ti bebe
- 1 jalapeno, mal tranche (opsyonèl)
Ki jan fè li
Recette Remak: Yon jalapeno antye ka potansyèlman fè tranpe a vrèman pikant. Konsidere ajoute mwatye pwav la, Lè sa a, gouman tranpe a apre li fin kwit ak ajoute plis jalapeno si sa nesesè.
- Chofe fou pou 425 degre F. Grès yon plat boulanjri ti ak bè (yon 6-pous jete fè sote se yon gwosè bon)
- Nan yon chodyè sote lajè sou chalè mwayen ki ba, ajoute bè. Lè li fonn, ajoute echantiyon. Voye ak sèl. Sote jiskaske mou ak alalejè mawon, 5 minit
- Add lèt. Lè li dousman Freze ajoute fwomaj krèm ak brase fonn.
- Add krèm fwomaj ak fwomaj griye. Melanje byen fwomaj fonn.
- Add epina nan twa lo, brase yo vle. Lè jis apèn wilted, ajoute jalapeno.
- Transfè a prepare plat boulanjri ak kwit sou etajè an tèt nan dife pou chofe fou a pou 15 - 20 minit jiskaske petwòl ak lò mawon.
- Sèvi cho ak tranch bagèt.
Ki sa ki Alpine-Style fwomaj?
Alpine fwomaj se yon fason nan fwomaj Swis, franse oswa Italyen te fè soti nan lèt la nan bèf ki gen kè kontan nan patiraj mòn byen wo. Alpine fwomaj tipikman gen yon semi-fèm nan teksti difisil ak yon keratin dans ki fonn byen. Gou a se moun rich ak plen, souvan ak nutty, élégance, kalite buttery. Pa gen anyen anfle sou Alpine-style fwomaj, ki fè li yon gwo fwomaj k ap fonn pou pant reyèlman saveur cho oswa fondu.
Mande cheesemonger lokal ou a rekòmande fwomaj pi renmen Alpine yo, oswa chwazi youn nan sa yo alpine fwomaj: Gruyere, Comte, Hoch Ybrig, Beaufort, abondans, ak Fontina Val D'Aosta.