Benefis Sante nan Thai Cuisine
Thai cuisine se youn nan manje ki sen yo ou ka manje. An reyalite, plizyè asyèt Thai, tankou Tom Yum soup , yo kounye a anba etid syantifik pou benefis enkwayab sante yo (al gade Thai soup anba etid). Natirèlman, li deja konnen ke anpil nan remèd fèy yo fre ak epis santi bon yo itilize nan Thai kwit manje - tankou timerik, galangal, koryandè, sitwon, ak fredi fre - yo gen iminite-ranfòse ak maladi-batay pouvwa.
Chèche konnen plis sou sa yo ak lòt engredyan ki kontribye nan fè Thai manje youn nan sante a ou ka manje.
Chak nan engredyan sa yo Thai gen benefis sante anpil ak pouvwa iminitè-ranfòse. Pou maksimize benefis sa yo, mwen rekòmande pou kwit manje Thai ou nan grafouyen, ki vle di ou yo ap itilize sèlman engredyan yo frèch. (Pou aprann kijan pou kwit Thai manje, gade: Fasil Thai Recipes, Etap pa etap (ak foto).
Turmeric
Kurkumin, engredyan aktif nan timerik, li te ye kòm yon ajan anti-enflamatwa , ede soulaje sentòm alèji kòm byen ke atrit (oswa nenpòt kondisyon ki te koze pa enflamasyon depase). Li se tou yon pwisan anti-oksidan , ki ka pwoteje kò a soti nan domaj pa toksin ak radikal gratis. Curcumin tou pwoteje plakèt nan san an , amelyore sikilasyon ak pwoteje kè a.
Kòm sa yo, timerik te li te ye nan:
- Fè yon èd dijestif ki gen anpil valè
- ede moun ki gen atrit
- amelyore kondisyon kadyovaskilè (kè)
- pwoteje kò a nan enfeksyon bakteri (tankou blesi)
- goumen po ak kansè nan tete nan syans bèt.
Pou ajoute plis timerik rejim alimantè ou, eseye manje Curry (kalite a ki gen ladan timerik, tankou kuri jòn ) omwen yon fwa yon semèn . Eseye, pou egzanp mwen fasil Thai jòn Curry poul resèt , ki se fasil fè ak gou bon gou!
Oswa, si ou se vejetaryen, eseye m ': Thai jòn vejetaryen Curry rsèt.
Galangal
Menm si etranje nan pi fò nan nou nan Lwès la, fanmi sa a nan jenjanm gen anpil nan benefis yo sante menm, pi miyò kapasite li nan èd ak dijesyon.
Galangal se kounye a grandi nan pifò peyi sidès-Azyatik, men li te premye rekolt pou itilize nan kwit manje ak medikaman nan Lachin ak Java. Pa Mwayennaj yo, galangal te deja an komen itilize nan tout Ewòp. Refere yo kòm "epis lavi a" pa St Hildegard nan Bingen (1098-1179), galangal te, an reyalite, youn nan remèd pi renmen l 'yo. Sa a herbalist pi popilè itilize galangal trete tout bagay soti nan soudman ak maladi kè endijesyon.
Jodi a, galangal yo itilize anpil nan Tradisyonèl Chinwa ak ayurvda medikaman, epi se souvan te panse yo dwe menm plis benefisye pase jenjanm nan kèk fason.
Galangal yo te jwenn:
- soulaje malèz nan vant ak doulè
- ede nan dijesyon
- remèd vomisman, maladi ak maladi mouvman
- amelyore sikilasyon san nan men ak pye yo
- trete dyare
- enflamasyon goumen, kidonk trete atrit
- trete maladi ilsè ak enflamasyon nan vant lan
- menm geri okèt yo!
Pou achte Galangal: Ou pral bezwen pou yo ale nan yon boutik Azyatik / Chinwa makèt.
Malgre ke ou ka kapab jwenn galangal fre nan seksyon an pwodwi, li se pi souvan vann nan frizè, kidonk gade pou li nan seksyon an frizè. Galangal tou vann nan fòm cheche kòm yon poud, anjeneral yo rele Laos Powder . Men, sonje ke, menm jan ak pi remèd fèy ak epis santi bon, achte fòm nan cheche vle di ou ka pa resevwa tout benefis sante yo lè l sèvi avèk fre. Epitou, gou a se trè diferan.
Pou jwenn yon foto vizyèl nan sa ki fre galangal sanble, wè mwen: Galangal Definisyon & Foto.
Remak: Si ou pa ka jwenn fre galangal, jenjanm fre fè yon ranplasan bon, epi tou li bay anpil nan benefis sante yo menm.
Sitwonèl
Sa a zèb sitwon santi bon ki itilize anpil nan Thai kwit manje. Li te tou te itilize depi tan lontan nan medikaman Chinwa pou kondisyon sa yo:
- flou ak rim sèvo, ki ka poukisa Tom Yum soup se konsa bon nan soulaje sentòm frèt ak grip
- lafyèv
- tèt fè mal
- doulè nan vant ak lòt kondisyon nan lestomak
- atrit
- kondisyon fyèl
Vle pou aprann kijan pou achte, prepare, ak kwit manje ak Sitwonèl? Tcheke tout bagay sou Gid pou Lemongrass.
Koryandè
Nan kwit Thai, koryandè yo itilize nan de fason: nan fòm pitit pitit li yo, ak kòm yon zèb fre. Nan Lwès la, koryandè se ke yo rele tou "cilantro" oswa "Chinwa pèsi". Pandan ke fre koryandè gen valè nitrisyonèl, gen koryandè grenn te itilize depi tan ansyen pa geriseuz nan Lagrès, lavil Wòm, UK a, Lachin, ak peyi Zend pou plent sa yo:
- gastwoentestinal pwoblèm (ki gen ladan gaz ak gonfleman)
- pwoblèm dijestif yo
- enfeksyon bakteri ak chanpiyon
- pèt apeti
Chili
Dènye etid imen yo montre ke manje kiyè ede ou dòmi pi byen, kenbe kè ou an sante, epi ede kenbe konsistan ensilin ak nivo glikoz. Nan tout chili yo etidye twò lwen, li sanble kayèn pwav se youn nan pi pwisan an an tèm de benefis sante. Epitou, li nan youn nan chili yo kèk ki nou itilize isit la nan Amerik di Nò (ki disponib nan flak oswa poud nan pifò magazen makèt).
Coconut Lèt
Nan dènye ane yo, lèt kokoye te yon jan kanmenm te bay yon repitasyon move lè, an reyalite, li trè sante. Wi, lèt kokoye ak lwil oliv gen ladan grès - men sa a se yon bon bagay, pa move grès. Kontrèman ak sa ou ta ka kwè, lèt kokoye:
- diminye kolestewòl move (LDL), pandan y ap fè pwomosyon bon kolestewòl
- ranfòse iminite
- modul fonksyon metabolik
- bay asid gra gen anpil valè ki pi fò moun nan Lwès la manke
- batay aje
Pou li plis sou benefis sante yo nan lwil oliv kokoye, gade: Benefis Sante nan Coconuts ak lwil kokoye.
Pou kwit manje ak engredyan yo pi wo a, eseye mwen Top 10 Pi bon Recipes Thai Curry . Oswa, si ou se vejetaryen, al gade mwen vejetaryen Thai Manje Recipes.