Pandan ke jackfruit se yon je komen nan tout Azi, isit la nan West la, jackfruit se toujou lajman enkoni. Li se, sepandan, ki disponib nan anpil mache Azyatik ak magazen espesyalite. Li nan jwenn plis enfòmasyon sou sa a fwi misterye, ki gen ladan ki jan yo kwit manje avèk li.
Karakteristik Jackfruit
Menmen ak epè sou deyò a, jackfruit sanble yon ti jan tankou durian (byenke jackfruit se nòmalman menm pi gwo).
Yon fwa yon jackfruit fann louvri, ki sa ou pral jwenn andedan yo gous oswa "anpoul." Souvan refere yo kòm grenn yo, anpoul sa yo se aktyèlman yon kalite charnèl kouvri pou grenn yo vre oswa twou, ki se wonn ak nwa tankou chatèy.
Pati a charnèl ("anpoul la") ka manje tankou se oswa koupe ak kwit. Lè unripe (vèt), li se konsiderableman menm jan an nan teksti poul, fè jackfruit yon ranplasan ekselan vejetaryen pou vyann. An reyalite, pist jackfruit (nan sèl) se pafwa refere yo kòm "vyann legim."
Ki kote yo achte Jackfruit
Jackfruit ka achte fre nan mache espesyalite yo, nan frizè, cheche, oswa nan bwat swa nan sèl (anjeneral inegal) oswa nan siwo (mi ak dous). Si lè l sèvi avèk fre jackfruit, li nan yon bon lide lwil kouto ou ak men premye anvan koupe, menm jan fwi a se trè kolan.
Ki jan yo Netwaye ak Cook Jackfruit
Sa yo konsèy jackfruit pral dekri an detay ki jan yo koupe yon jackfruit louvri jwenn nan kò a.
Grenn Jackfruit (nwa) ka griye tankou chatèy, oswa bouyi. Si kite yo kwit manje anndan kò a (pa egzanp, nan karyè oswa lòt asyèt kwit), nwa a debande ak ka fasil pou manje.
Benefis Sante nan Jackfruit
Jackfruit gen anpil vitamin ak mineral epi li ofri anpil benefis sante.
Isoflavon fwi, antioxydants, ak phytonutrients vle di ke jackfruit gen pwopriyete kansè-batay. Li se tou li te ye ede geri maladi ilsè ak endijesyon.
Recipes Jackfruit
Si w ap pare yo eseye prepare jackfruit, eseye sa a vejetaryen Thai jakfwi Curry resèt .
An reyalite, ranplase nenpòt pwoteyin nan yon resèt, sitou sa ki rele poul, ak jackfruit tankou nan sa yo: Thai vejetaryen vèt Curry (ajoute jackfruit nan plas tofou), vejetaryen Thai jòn Curry (ajoute jackfruit olye pou yo chich).
Oswa ajoute li nan salad Thai oswa salad Lwès-kalite, tout kote poul ta dwe itilize. Isit la se yon resèt gwo pou vejetaryen rale vyann kochon sandwich lè l sèvi avèk jackfruit nan plas vyann kochon.