Thai vèt Curry keratin se etonan fasil fè, ak li nan pi an sante & fresher-gou pase varyete nan magazen-te achte. Te ajoute nan vyann ou pi renmen oswa fwidmè, nouy, legim, tofou, oswa gluten ble, keratin sa a pral kreye kiryozite rich. Oswa sèvi ak li fè soup bon gou oswa asyèt tèt. Kwit ak paste a touswit, oswa magazen nan frijidè a pou jiska de semèn epi sèvi ak li jan ou bezwen li. Ka kole nan tou gen frizè pou itilize nan lavni. Jwi!
Konsèy
Si w ap itilize yon pestèl & mòtye (tankou foto): Pound tout remèd fèy yo ak epis santi bon ansanm pou fòme yon kole, Lè sa a, piti piti ajoute engredyan yo mouye, brase jouk lis. Curie Curry ou se kounye a pare yo itilize (gade anba a pou konsèy pou kwit manje).
Pou vejetaryen / vejetik kole: Olye pou yo sòs pwason ak keratin kribich, ajoute 1 Tbsp. sòs soya plis 1/3 ti kiyè. sèl, jan sa endike nan lis la engredyan. Altènativman, ou ta ka ajoute 3 Tbsp. sòs soya, men sa a gen tandans yo vire kole nan marin-vèt olye pou yo vèt klere, kòm youn nan revizyon yo nan sa a resèt se konsa swadizan te note.
Pou resèt lè l sèvi avèk keratin sa a Curry, gade vejetaryen Thai vèt Curry (vegan) , oswa swiv etap ki anba yo.
Pou fè yon Thai Green Curry ak sa a kole (+ Plis Kwit manje Konsèy)
- Chofe yon wok oswa gwo chodyè fri oswa chodyè sou chalè mwayen-segondè. Add 2 a 3 ti kuiyè. lwil oliv ak toubiyon alantou, lè sa a ajoute keratin nan Curry vèt. Brase-fri jouk santi bon (1 minit), lè sa a ajoute 1 tas stock plis engredyan Curry ou (vyann, fwidmè, oswa tofou / ble Gluten + legim). Mitone jouk engredyan yo kwit, piti piti ajoute 1/2 a 1 ka lèt kokoye jiskaske ou kontan ak gou a / epesè / kantite lajan nan sòs.
- Pandan w ap kwit manje, ou ka ajoute tou 2 a 3 fèy kafir lacho (gòch antye) osi byen ke nenpòt ki moso pye bwa rès poul plis gou ankò.
- Lè Curry ou a fè, toujou fè yon gou gou-pou sèl ak epis. Add plis pwason oswa sòs soya si se pa ase ase, oswa kèk fre-koupe Thai chili wouj si se pa pik ase (oswa ajoute kèk chili kraze chi). Si twò pikant, ajoute lèt plis kokoye. Si twò sal oswa dous, ajoute yon peze nan ji lacho. Si twò tounen pou gou ou, ajoute yon manyen plis sik. Fini Curry ou pa awozaj sou kantite lajan jenere nan Basil fre.
- Sa a se keratin tou ekselan te ajoute nan nouy, soup, oswa itilize kòm yon marinad pou pwason , kristase, poul oswa vyann kochon. Pou vyann bèf oswa bizon, mwen jwenn li pi byen fè li nan yon Curry (jan yo note sa pi wo a), tranche vyann lan trè mens epi ajoute legim tankou tomat bere ak koupe. ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pye
- lemongrass (mens oswa 3 ti kuiyè prepare jele oswa boutèy nan lemongrass; ki disponib nan magazen Azyatik)
- 1 a 3 chili vèt (tranche; Thai chili vèt oswa jalapeno)
- 1 sirèt (tranche, oswa 4 ti kuiyè mens wouj zonyon)
- 4 a 5 dan lay
- 1 gwo moso nan galangal (oswa jenjanm, mal tranche)
- 1/2 tas cilantro (koupe fre)
- 1/2 tas Basil fre
- 1/2 ti kiyè. tè kimen
- 1/2 ti kiyè. tè pwav blan (ki disponib nan pi fò makèt epis)
- 1/2 ti kiyè. tè koryandè
- 3 ti kuiyè.
- sòs pwason (vejetaryen: ranplase 1 ti kuiyè sòs soya)
- 1 ti kiyè.
- keratin kribich (disponib nan magazen Azyatik; vejetaryen: ranplase 1/2 ti kiyè sèl)
- 2 ti kuiyè. ji lacho
- 1 ti kiyè. mawon sik
- 3 a 4 ti kuiyè. lèt kokoye (ase yo engredyan melanj ansanm)
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan nan yon pwodiktè manje, chopper, oswa blenndè.
- Pwosesis byen yo fòme yon santi bon Thai vèt Curry keratin. Gou-tès li pou sèl ak epis. Si twò sale, ajoute yon peze nan ji fre oswa sitwon ji fre. Add plis tchili pou plis chalè. Curry Curry ou se kounye a pare yo dwe itilize. Ou ka boutèy nenpòt rès manje epi kenbe l 'nan frijidè a pou jiska 1 semèn. Glase apre sa. Jwi!