Thai Green Curry rsèt

Sa a Thai vèt Curry poul resèt karakteristik fragman nan poul sansib mitasyon nan yon sòs curry endijèn vèt ansanm ak chwa ou nan legim yo.

Rezilta a se yon goumè-style Thai Curry vèt ki trè aromat ak bèl yo sèvi espesyalman pou amizan. Kle a bon Curry vèt se nan pa sèlman lè l sèvi avèk engredyan yo dwa men konnen lè yo ajoute yo.

Paske sa a Curry te fè menm jan ak nan Thailand (sou stovetop ou), sèvi ak pi piti moso oswa koupe nan poul, sa ki pèmèt pou pi vit pou kwit manje.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou kav la kuri vèt:
• 1/2 a 1 tchili (vèt, tranche)
• 1/4 tas kalma (oswa zonyon vyolèt, rache)
• 3 a 4 galik lay (mens)
• 1 moso jenjanm (gwo pous, grate)
• 1 pye
• Sitwonèl (fre mens)
• 1/2 ti kiyè. koryandè (tè)
• 1/2 ti kiyè. kimen (tè)
• 1 ti kiyè.
• keratin kribich (oswa 1 sòs gwo kiyè siplemantè)
• 1 tas koryandè (fre, ki lach, koupe oswa Cilantro fèy ak tij)
• 1/2 ti kiyè. pwav (tè blan)
• 2 1/2 ti kiyè.
• sòs pwason
• 1 ti kiyè. sik (mawon)
• 1 ti kiyè. ji lacho
• 1/4 ka lèt kokoye
• Pou Curry a:
• 4 kafir
• lacho fèy (oswa 1 ti kiyè griye zantray lacho)
• 2 ti kiyè.
• lwil pistach
• 1 1/2 liv / 0.7 kg
• kwis poul (oswa tete, koupe arèt nan fragman)
• 3/4 ka lèt kokoye
• 1 klòch pwav (wouj oswa vèt, smi ak koupe nan fragman)
• 1 pwa vèt vèt (oswa 1 piti zukèini, oswa lòt legim nan chwa ou)
• 1 ti basen fre (jenere)

Ki jan fè li

Fè kav la kuri vèt

1. Nan yon pwodiktè manje, mete vèt tchili, fwot oswa zonyon vyolèt, lay, jenjanm, sitwon, koryandè, kimen, keratin kribich, koryandè, blan pwav, sòs pwason, sik mawon, ji lacho ak 1/4 ka lèt kokoye.
2. Pwosesis nan yon keratin epi mete sou kote.

Fè Curry la

1. Prepare fèy lacho pa chire fèy la lwen nenpòt kote nan tij la. Jete tij santral la. Lè sa a, lè l sèvi avèk sizo, koupe fèy nan bann mens. Mete akote.

1. Warm yon wok oswa gwo sote sou chalè medyòm-segondè. Add lwil oliv ak toubiyon alantou, Lè sa a, ajoute rezève vèt Curry keratin nan. Brase fri yon ti tan pou yo lage parfen (30 segonn a 1 minit), lè sa a ajoute rete 3/4 ka lèt kokoye, rezève 1 gwo kiyè pou pòsyon pòsyon pou pita.
2. Add poul, vibran enkòpore. Lè sòs la Curry vini nan yon bouyi, redwi chalè a mwayen oswa mwayen ki ba ak mitone 5 minit, oswa jiskaske poul kwit nan. Brase detanzantan.
3. Add legim, plis bann yon fèy lacho (oswa lacho zès), vibran byen enkòpore. Mitone jiskaske legim yo kwit gou ou.
4. Fè yon gou-tès, pandan l ajoute 1 a 2 gwo kiyè sòs pwason si se pa sal oswa gou ase. Si ou ta pito yon Curry dous, ajoute yon ti kras plis sik. Si twò sale, ajoute yon peze nan lacho oswa ji sitwon. Si twò pikant, ajoute lèt plis kokoye. Remake byen ke sa a Curry yo ta dwe yon balans nan sale, pikant, dous ak tounen.
5. Sèvi ak diri Jasmine Thai sou bò a, sa ki pèmèt envite yo ajoute pwòp yo. Top chak pòsyon ak Basil fre, Lè sa a, fe 1 gwo kiyè nan lèt kokoye rezève sou chak.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1101
Total Grès	67 g
Grès satire	44 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	209 mg
Sodyòm	661 mg
Idrat kabrit	55 g
Fibè dyetetik	10 g
Pwoteyin	80 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)