Curry keratin ajoute gou kribich, kawòt, pwa, ak wouj klòch pwav nan sa a resèt kribich fasil Curry ki pran mwens pase 15 minit fè. Pè parfe ak diri oswa nouy.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv kribich mwayen fre
- 1 gwo kawòt
- 1 wouj klòch pwav
- 6 ons pwa nèj
- 3 1/2 lwil lwil oliv pou brase-fri, divize, oswa jan sa nesesè
- 1 ti kiyè mens jenjanm (apeprè 2 tranch mens)
- 1 gwo kiyè keratin Curry
- 1 gwo kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
- 1/4 ti kiyè granules sik, oswa gou
Ki jan fè li
- Tranpe kribich la nan dlo cho sale pou 5 minit. Rense nan dlo frèt, drenaj ak pat sèk ak sèvyèt papye. Shell, devein ak koupe.
- Peel ak tranch kawòt la nan 1/2-pous tranch sou dyagonal la. Koupe pwav wouj la nan mwatye, retire grenn yo ak koupe nan fragman.
- Nan yon gwo po plen ak dlo bouyi, yon ti tan blanch (parboil) pwa yo ak kawòt jiskaske pwa yo vire vèt vèt, ak legim yo sèk, men yo toujou sansib. Retire, plonje brèf nan dlo frèt glas, epi drenaj byen.
- Chofe yon wok sou mwayen-wo chalè segondè. Add 2 gwo kiyè lwil oliv nan wok la chofe. Add jenjanm a ak brase-fri yon ti tan jiskaske aromat (apeprè 30 segonn). Add kribich la. Brase-fri jiskaske yo vire woz. Retire kribich la nan pan.
- Chalè 1 1/2 gwo kiyè lwil pou wok la. Lè lwil la cho, ajoute keratin nan Curry. Chalè yon ti tan jiskaske li se aromat (30 segonn a 1 minit). Add kawòt yo. Brase-fri pou 1 minit, lè sa a ajoute wouj la klòch pwav. Add pwa yo. Brase-fri yon ti tan, lè sa a, ajoute kribich la tounen nan chodyè a. Melanje tout bagay ansanm ak kwit pou 1 minit, lè sa a ajoute diven an diri oswa Sherry ak sik la. Kwit pou yon ti tan ankò epi sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 170 mg |
| Sodyòm | 476 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 22 g |