Dale DeGroff te kreye Breeze Belmont nan lane 1998 pou aji kòm bwè ofisyèl nan Belmont Stakes yo. Li ranplase Carnation nan Blan e li te depi depi yo te ranplase pa Belmont bijou an . Nan okenn fason fè sa ki pran lwen Grandè nan sa a bwè, swa.
Breeze nan Belmont se yon bwason plezi ak alalejè frwiti ak yon baz bourbon ak Sherry baz. Li fasil yo melanje ak se yon bwason ke ou ka jwi pi lwen pase yon jou nan l ap gade chwal yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 ons
- Bourik wiski
- 1/2 ons
- mwayen sèk Sherry
- 1/2 ons
- fre ji sitwon
- 1/2 ons
- senp ki senp
- Splash nan
- ji zoranj
- Splash nan
- ji seriz
- 5
- fèy rekòt pye mant
- Mint jeyan ak zès zoranj pou gani
Ki jan fè li
- Nan yon chèk bwason, souke tout engredyan yo ak glas.
- Souch nan yon glas bwason frèt.
- Gani avèk yon fre mant jadendan ak zoranj kale .
(Recipe Koutwazi: Dale DeGroff)
Dènyèman, DeGroff mete ajou resèt la Breeze Belmont epi li se jis kòm bon plat kòm orijinal la. Belmont Breeze No 2 a karakteristik wiski rye, Pedro Ximenez Sherry, ak pwòp Pimento bitters DeGroff a. Li tou sote seriz la ak siwo ak opts pou plis zoranj ji.
Plis Konsèy pou Fè yon Breeze Belmont
Wiski a. Bourbon oswa wiski RYE , ki ta dwe ou chwazi? Vrèman, swa se yon gwo opsyon. Sa a se laverite espesyalman kounye a ke RYE te fè yon reaparisyon epi nou ka fasil jwenn kèk mak gwo ankò. Ale ak tou sa ou genyen nan bar la oswa nou sa a tap fèt kòm yon eskiz eseye yon bagay nouvo.
Sherry la. Sherry se yon style Panyòl nan diven fòtifye ak li nan yon adisyon kokenn sa a bwè. Li enteresan sonje ke nan resèt la nouvo, DeGroff switch ki sòti nan yon Sherry medyòm sèk Pedro Ximenez, ki se youn nan Sweetest la.
Swa ta fè yon bon chwa nan resèt sa a. Amontillado oswa Oloroso se varyete yo rich ki adapte pou resèt sa a Belmont Breeze. Fino pral Sherri a pi di ou pral jwenn.
Fwi Ji yo. Peye atansyon pandan y ap vide chak nan twa ji yo fwi, patikilyèman zoranj la ak seriz. Sa a pa vle di yo dwe youn nan sa yo ki wo, cocktèl super-frwiti tankou Madras la oswa Lanmè Breeze . Olye de sa, yo ap aksan sèlman ki pa ta dwe mask wiski a ak Sherry.
Mint la. Menm bagay la tou ka di sou kantite lajan an nan rekòt pye mant pou Belree Breeze la. Ki kote anpil cocktèl rekòt tankou Mojito la oswa Mint Julep tipikman di yon "brwi" nan rekòt pye mant, DeGroff se trè espesifik. Lè l sèvi avèk jis kat oswa senk fèy rekòt pye mant, bwè a konsève yon balans bèl. Sonje byen, li pa nesesèman yon "bwason rekòt pye mant," li nan yon "bwason ak rekòt pye mant."
Kouman Bonjan Breeze Belmont la?
Pafè pou yon jou nan tras la ras, Belmont Breeze a se yon bwason ki gen anpil dou.
Lè yo te fè ak yon wiski 80-prèv, li gen yon kontni alkòl alantou 16 pousan ABV (32 prèv) .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 13 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |