Salad fwomaj kabrit se yon klasik franse bistro plat ki se fasil fè nan kay la. Sòs salad la konbine fre, leti sansib ak jè chofe kabrit chofe. Fwomaj la woule nan panko (oswa pen) ak Lè sa a, chofe yo fòme yon kouch ekstèn kroustiyan, kreye kreyatif fwomaj bouk kabrit. Li nan antèt koupe ak yon sentiwon vinèg pansman. Choute a soti nan moutad la bay yon kontras nan tang nan krèm nan fwomaj kabrit la. Ezite melanje remèd fèy fre tankou Dill, Basil, oswa chervil nan ak leti a pou kèk gou klere.
Sa a resèt gen ladan de diferan fason yo prepare fwomaj fwomaj kabrit yo-nan dife pou chofe fou a oswa sou recho a. Tou de metòd itilize engredyan yo menm, ak rezilta a yo pral fondamantalman menm bagay la. Metòd la dife pou chofe fou a se plis men-off, pandan y ap metòd la recho mande pou atansyon atansyon anpil tankou fwomaj fwomaj kabrit yo kwit nan yon chodyè fri.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons boutèy kabrit fwomaj boutèy (fre fwomaj kabrit-style fwomaj kabrit)
- 1/2 tas panko oswa pen ti kal pen (griye)
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 6 tas leti (sansib
- lettuces tankou melanje sezon prentan,
- bè leti , oswa letch fèy pye bwadchenn)
- 3 gwo kiyè siplemantè jenn fi
- lwil oliv
- 1 gwo kiyè bon kalite
- vinèg diven wouj
- 1/4 ti mouton tè ti mouton
- 1 priz amann lanmè sèl
- 1 priz frèch tè
- pwav
Ki jan fè li
- Koupe fwomaj kabrit la nan 8 a 10 disk.
- Mete panko a oswa pen ti kal pen nan yon bòl fon. Si ou pral boulanjri krout fwomaj kabrit yo, melanje lwil la legim nan ak panko la.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 375 F si ou pral kwit fwomaj fwomaj bouk kabrit yo.
- Pou swa preparasyon, peze disk yo kabrit kabrit nan panko la. Baskile disk yo asire ke tou de bò yo konplètman kouvri ak woule bor yo nan panko la kòm byen. Mete fwomaj kabrit la kouvwi sou yon fèy boulanjri oswa plato. Mete plato a nan frizè a pou 15 a 30 minit. Sa a pèmèt krout yo mete anvan yo kwit manje.
- Pandan ke kabrit fwomaj la kouche, chire leti a nan moso mòde-gwosè , lave epi sèk leti a, epi mete sou kote. Si w ap itilize remèd fèy nan adisyon nan leti, lave, sèk, ak prepare yo pou sòs salad la.
- Nan yon bòl sòs salad gwo, fwe ansanm lwil oliv la , vinèg, ak moutad. Add sèl ak pwav gou epi ajoute leti pwòp la nan bòl la.
- Si kwit nan dife pou chofe fou a, kwit krout fwomaj kabrit jiskaske dore, apeprè 15 minit.
- Si kwit manje sou recho a, chofe lwil la legim nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm-segondè. Add jij yo fwomaj bouk kabrit. Kwit, san twoublan, jiskaske yo mawon sou yon bò. Baskile yo sou yo ak kwit jiskaske yo mawon sou dezyèm lan bò. Retire yo nan chalè a epi mete yo sou yon papye sèvyèt-aliyen plak.
- Lanse sòs salad la dousman rad leti a byen avèk abiye an. Divize sòs salad ki genyen ant 4 salad sòs salad. Top chak salad ak 2 oswa 3 croutes fwomaj bouk kabrit ak sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 35 mg |
| Sodyòm | 402 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 14 g |