Ki sa ki ap atann nan ti Mouton
Ti mouton yo ta dwe yon pi lokal nan vyann-mouton se bèt ki remoute kouraj ki jis byen nan yon pakèt domèn klima ak topografi. Ak pou moun ki konsène sou ki kote manje yo soti nan ak ki jan li leve soti vivan, ti mouton se souvan yon chwa ki san danje lè ti kras lòt moun li te ye: pa gen okenn anpil manje ti mouton.
Pandan ke mwen ap viv nan California , yon eta ki toujou gen kèk ranches mouton alantou (byenke pa prèske anpil jan li itilize yo), mwen souvan ka sèlman jwenn ti mouton etranje nan kontè vyann.
Sa a, menm si mwen nan zòn nan Bay, ak ranch roupi toujou opere nan Rio Vista ak lòt fèm lokal ogmante mouton kòm yon pati nan yon agrikilti divèsifye.
Senpleman mete: ti mouton nan New Zeland se pi bon mache-menm apre anbake-pase se ti mouton Ameriken an. Epi, kòm yon defansè manje lokal, mwen ta renmen kapab di ou ke New Zeland ti mouton pa gou kòm bon jan Ameriken ti mouton. Ke li difisil. Ke li se sponjbob oswa mouton-aromatize. Mwen pa ka fè okenn bagay konsa. Ki sa mwen ka di, se ke New Zeland ti mouton gen yon pwofil gou diferan pase fè Ameriken ti mouton. Kòm ti mouton ki soti nan lòt peyi yo. Mwen te dekri diferans jeneral yo anba a.
Ameriken ti Mouton
Timoun Ameriken gen tandans soti nan bèt yo pi gwo. Li se prèske toujou zèb-manje pou pifò nan lavi li yo, men gen kèk ti mouton Ameriken an grenn fini, sa vle di ke li nan manje grenn nan fen lavi li nan grave l 'anvan touye. Pratik sa a mennen nan yon gou san parèy ak anpil nan marbling (yon karakteristik ki Ameriken pwi nan vyann bèf yo kòm byen).
Timoun Ameriken gen tandans yo dwe byen wouj wouj, epi, paske nan marbleman a, byen sansib. Endyen ti mouton ki make espesyalman "zèb manje" oswa "zèb fini" ap gen anpil chans pou li vin pi piti epi gen yon gou ti bebe ki pi solid.
New Zeland ti Mouton
Ti mouton ki soti nan New Zeland se pi piti pase mouton Ameriken an. Li se zèb-manje nan tout lavi li yo ak gen tandans gen yon pi pwononse, ti mouton ki tankou gou.
Li se touye nan yon laj ki pi piti, kidonk malgre mank nan manje grenn ak pi piti marble, li toujou trè sansib. Li enpòtan pou sonje ke nan New Zeland, tankou nan Ostrali ak anpil lòt peyi yo, se sèlman bèt ki poko gen 12 mwa fin vye granmoun ak san yo pa ensiziv ka make "ti mouton," Lè nou konsidere ke nan peyi Etazini pa gen okenn restriksyon laj sa yo nan etikèt.
Ostralyen ti Mouton
Timoun Ostralyen se mwens komen nan mache Ameriken, men tankou New Zeland ti mouton li gen tandans soti nan pi piti bèt ki te antyèman zèb-manje sou patiraj louvri pou li se mèch e li gen yon gou pi fon pase mouton Ameriken an.
Icelandic Mouton
Ti mouton Icelandic se pa yon bagay mwen te janm wè nan mache US, men yon zanmi nan New York te ekri m 'pa twò lontan de sa ke li te takte kèk. Li gen tandans yo dwe pi piti a nan anpil la, ak yon gou konsiderableman delika ak yon teksti trè sansib.
Franse ti Mouton
Ti mouton franse se pi popilè, patikilyèman jenn ti mouton an jenn ki manje sou mare sèl (yon pratik k ap grandi nan frekans nan UK a kòm byen). Menm jan ak peyi Etazini, sepandan, Lafrans te wè yon rediksyon nan pwodiksyon ti mouton, epi sèlman mache espesyal yo jwenn men yo sou nenpòt ki sou bò sa a nan Atlantik la. Menm anpil nan ti mouton an pou vann an Frans soti nan Iland!
Ki kote yo jwenn ti Mouton
Vle jwenn ti mouton lokal kote w ap viv la? Itilize resous ki nan Gid Eta sa yo. Looking for resèt ti mouton bon gou? Woulo liv desann nan wè kèk nan favorites mwen an. Okouran de ti mouton? Eske ou te scarred pa manje kèk ti mouton ki te gen yon tro fò oswa menm "koupe" gou? Kòmanse ralanti ak fiks ak ti mouton tè. Epitou santi yo lib yo sèvi ak anpil gou fò - epis fwote, sòs moutad , fwomaj feta - ansanm ak ti mouton. Li ka pran li!