Pan dulce tradui kòm "pen dous," ak nan Meksik, ou ka jwenn dè santèn de varyasyon satisfè prèske nenpòt preferans gou, soti nan vaniy, chokola-, oswa kannèl-aromatize nan krèm-, fwi-, oswa nwa-plen. Sa a resèt pou yon dulce debaz pan rezilta nan pen pafè pou yon ti goute dous oswa desè limyè; yo gou pi bon jou a ou kwit yo, men ou ka byen sere vlope ak friz nenpòt rès manje.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Pat:
- 1 gwo kiyè sik
- 1 gwo kiyè oswa 1 pake ledven sèk
- 1/2 tas dlo tyèd
- 2 gwo kiyè legim mantèg
- 1/3 tas sik
- 4 ze (nan tanperati chanm, bat)
- 1 ti kiyè sèl
- 3 1/2 tas farin frans
- Pou Topping:
- 1/2 tas mantèg
- 1/2 tas sik an poud
- 1/2 tas granules sik
- 1 farin tas
- 3 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- Si ou vle: koloran manje
Ki jan fè li
- Melanje 1 gwo kiyè sik ak ledven an nan dlo tyèd. Kite l repoze pou apeprè 10 minit.
- Krèm mantèg la ak sik nan yon gwo melanje bòl jouk an gonfle. Dousman ajoute ze yo, sèl la, ak dlo a ledven nan bòl la, melanje konbine. Add farfade a 1 tas nan yon tan epi melanje sou vitès ki ba jouk konplètman enkòpore. Kouvri farin lan epi kite l monte nan yon kote ki cho pandan 45 minit.
- Divize farin lan nan 16 moso ak fòme chak nan yon boul. Mete yo sou yon fèy boulanjri alalejè grese avèk anpil espas nan ant chak youn. Peze chak boul yon ti kras plati li. Kite boul lan farin monte pou yon lòt èdtan.
- Pandan dezyèm ogmantasyon an, melanje tout engredyan yo topping nan yon processeur manje jiskaske lis la. Ajoute yon kèk gout koloran manje si ou vle si yo vle.
- Sèvi ak men ou yo divize topping a nan 16 moso. Woule chak moso nan yon boul nan pla men ou, Lè sa a, sèvi ak yon PIN woule plati chak yon sèl soti sou yon sifas ki fleri sou 5 pous an dyamèt oswa jiskaske li ka kouvri youn nan pen yo leve soti vivan. Alaleye laprès chak disk topping sou yon pen san boule epi sèvi ak yon kouto nan koupe yon modèl nan kouch la topping, san yo pa koupe nan farin lan.
- Kwit pen yo nan 350 F pou apeprè 15 minit oswa jiskaske yo vire alalejè an lò. Cool pen yo sou yon etajè fil anvan sèvi.
Preparasyon Nòt
Ou ka varye gade nan dulce pan ou a ak diferan desen topping. Kenbe li senp ak yon liy kèk grave nan tèt la, oswa elabore ak yon kriz kwa oswa yon lòt modèl. Left pou kont li, topping la pwodui fant pwòp li yo, yon lòt rezilta enteresan vizyèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 191 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |