Rich, dekadans ak bon gou nèt yo se jis yon kèk nan mo sa yo itilize a dekri yon krèm chokola ak krèm Swis woulo liv. Manje wouj la Swis kòm yon pati nan yon Tea Apremidi oswa nenpòt lè ou imajine yon moso nan gato.
Rolls Swis yo se mens, kare, gato eponj ki kouvri nan nenpòt varyete de fim (konfiti se yon patikilye tradisyonèl woulo liv Swis) Lè sa a, woule yo fòme yon epè 'boutèy demi lit' gato ki gen fòm.
JAS, oswa konfiti ak krèm ka yon gou pi renmen, men lòt ka ajoute nan eponj la ak chokola yo te yon chwa evidan kòm byen ke fwi pandan ete fre.
Fè yon wouj Swis se pa gato ki pi fasil fè, men ni se pi difisil la, tout sa ki nesesè se tan, pasyans ak yon men limyè.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou woulo liv la Swis:
- 6 ze gwo
- 2 / 3cup / 150 gram koule / amann sik
- 8oz./225 gram nwa chokola, 60% oswa pi plis
- Pou Konble a:
- 1 ½ tas / 355 mL doub (lou) krèm
- Franbwaz fre oswa frèz (si ou vle)
- ½ ti kiyè. vaniy ekstrè
- Sèvi:
- Si ou vle: Franbwaz fre oswa frèz oswa lòt fwi mou
- Kakawo poud pousye
Ki jan fè li
Chofe fou a a 220 ° C / 425 ° F / gaz 7
- Limyè grès ak liy yon 23 x 33/9 x 13 pous Swis wouen fèblan. Sèvi ak yon ti moso nan papye kwizin alalejè febli ak yon lwil oliv legim ti kras, alalejè fwote sifas la nan papye a.
- Separe jònze a ze ak blan, rezève chak nan bòl diferan. Melanje sik ak eu ze yo ansanm nan yon bòl gwo, gran, boulanjri. Fwe ak swa yon fwèt men elektrik oswa yon fwe men jiskaske yon limyè, men li se epè melanj ki te fòme.
- Fonn chokola a ak 4 ti kuiyè dlo nan swa mikwo ond lan (pran swen pa overcook) oswa sou yon chodyè nan yon ti kras Fremisman, dlo bouyi fè asire w ke anba a nan bòl la pa manyen dlo a.
- Add chokola a nan ze a ak melanj sik ak brase dousman.
- Nan yon separe, bòl pwòp, fwe ze yo blan jiskaske jistis rèd, yo ta dwe fòme tèt yo san patipri fèm lè fwe a leve soti nan bòl la. Pliye yon gwo kiyè blan nan ze nan melanj eponj nan chokola, Lè sa a, ajoute blan yo rete whisked ze ak dousman pliye nan.
- Mete melanje a eponj nan fèblan yo prepare, lis trè, trè dousman ak yon spatul lis soti sifas la epi ranpli fèblan nan pran swen pa frape soti nenpòt ki lè. Kwit nan fou a prechofe pou 12 minit, oswa jiskaske fèm nan manyen la. Pa sote oswa eponj la ap vin sèk. Mete fèblan a sou yon etajè refwadisman epi kite yo refwadi.
Woule moute gato a eponj
- Mete yon gwo papye grès papye sou sifas travay la, baskile woulo liv Swis la sou papye a ak dousman fasilite eponj la. Peel lwen papye a sou eponj la ak pwòp moute nenpòt bor rebay nan gato an.
- Fwèt krèm lan alalejè men ase ki krèm nan pral blesi kenbe fòm li yo. Gaye krèm lan respire (ak fwi si w ap itilize) sou sifas la tout antye de gato a kite yon 2cm / 3/4 "Marge sou youn nan de kote sa yo kout.
- Sèvi ak yon ti kouto byen file koupe yon ti 2cm / 3/4 coupon "nan youn nan bor yo kout pran swen yo pa koupe dwa nan gato a. Ak anpil atansyon pliye sa a nan direksyon pou krèm nan, Lè sa a, sèvi ak papye a sou sifas la travay woulo liv la Gato lwen ou jiskaske yon boutèy la fòme. Pa enkyete si fant parèt sou sifas la, sa yo se yon pati nan karaktè a nan yon wouj Swis.
Sèvi gato a pousye ak poud kakawo , oswa sik jivraj ak fwi fre kòm vle epi jwi ak yon tas bon gou nan te, chokola a Swiss Roll tou ka itilize fè yon bèl Nwèl Yule Log.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 436 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 175 mg |
| Sodyòm | 70 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 9 g |