Flè gimov yo mou ak an gonfle gimov koupe nan fòm bèl flè! Kado sa yo ak yon tas nan kakawo cho oswa kafe pou prezan nan jou ferye ultim. Oswa baton yo sou brochet fè flanbè gimov pops, oswa tranpe yo nan chokola pou yon trete menm plis abondan ... posiblite yo yo intèrminabl!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas (frèt, divize itilize)
- 3 pake unflavored poud jelatin
- 1/3 tas mayi mayi limyè
- 2 1/4 tas sik
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè ekstrè mant (oswa plis, nan gou)
- 1/2 tas sik an poud
- 1/4 tas mayi lanmidon
Ki jan fè li
1. Spire yon chodyè 9x13-pous ak espre pou kwit manje nonstick. (Ou ka sèvi ak yon chodyè 11x15-pous si ou vle menm mens grenad.)
2. Mete 1/2 tas dlo frèt nan bòl la nan yon mixer kanpe gwo. Kòmanse swisann dlo a dousman ak yon fwe ti oswa fouchèt, ak pandan w ap vlope, dousman voye jelatin an an poud sou tèt. Ale dousman epi brase byen konsa jelatin la absòbe respire epi pa gen okenn ama.
Mete bòl la melanje sou kote pandan w ap prepare siwo sik la.
3. Konbine rès 1/2 tas dlo, siwo mayi, sik granules, ak sèl nan yon marmite medyòm. Mete sou chalè medyòm, epi brase pandan sik la fonn. Pandan ke li koule, brase souvan ak bwote desann kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri ki mouye yo anpeche kristal sik soti nan fòme. Yon fwa melanj la vini nan yon bouyi, insert yon tèmomèt sirèt epi yo sispann vibran. Kwit siwo sik nan 245 F (118 C).
4. Yon fwa nan 245, retire chodyè a soti nan chalè a epi pran tèmomèt la. Mete bòl la melanje ak melanj la jelatin nan mixer a epi yo kòmanse bat li sou vitès dousman ak atachman nan fwe. Pandan ke mixer a kouri, tou dousman kouran nan siwo a sik cho. Vize yo ka resevwa siwo a tonbe ant kote sa yo nan bòl la ak lam yo fwe, kidonk li pa tachte tout lòt peyi sou moute kote sa yo nan bòl la. Yon fwa tout nan siwo a te ajoute, piti piti ogmante vitès la mwayen-wo ak fwe pou 5-7 minit, jiskaske gimov a se trè klere ak epè, ak lè ou sispann mixer la epi leve bale a leve, li tonbe soti nan fwe nan yon ralanti trè dousman, epè.
5. Ajoute ekstrè sèl ak mant, epi melanje yon ti tan pou konbine. Grate gimov a nan chodyè a prepare epi lis li nan yon kouch menm. Kite li mete ak fèm nan tanperati chanm pou omwen 6 èdtan, oswa lannwit lan.
6. Sèvi sik la an poud ak lanmidon nan mayi. Voye melanj sik / lanmidon sou tèt gimov, ak tout sifas travay ou. Flip gimov la soti nan chodyè a, epi voye plis sik sou tèt.
Flite yon kouto bonbon Snowflake ak nonstick espre, epi koupe fòm flèch soti nan gimov la. Peryòdman sispann ak espre kouto a ankò si gimov la kòmanse rete soude.
7. Lanse gimov yo nan melanj sik la pou kenbe yo nan rete soude ansanm. Estoke glas flokon nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon semèn.
Klike la a wè tout resèt sirèt Nwèl!