Sa a cranberry etonan goute tèt-desann se yon bon fason yo selebre sezon an! Bè seriz ak melanj sik mawon sou gato a dous se konbinezon an gou pafè. Add sa a gato enpresyonan nan Thanksgiving ou oswa Nwèl desè meni reyèlman konkli fèstivite yo jou ferye nan style.
Sèvi gato a cho oswa nan tanperati chanm ak krèm frèch frape .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ze gwo
- 3/4 tas mawon sik (chaje)
- 4 gwo kiyè bè
- 2 1/4 tas CRANBERRIES (apeprè 8 ons, fre oswa nan frizè ak deglase)
- 1 zoranj (zès ak ji, divize)
- 1 1/2 tas tout farin frans (6 3/4 ons)
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri (de preferans aliminyòm-gratis)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 tas bè (tanperati chanm, 1 baton)
- 1 tas granules sik
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 tas lèt
- 1/4 ti kiyè krèm nan tartar
Ki jan fè li
- Separe ze yo. Mete blan yo ze nan yon ti asye pur oswa vè melanje bòl epi mete sou kote. Mete eu yo ze nan yon ti bòl oswa tas epi mete sou kote.
- Chofe fou a nan 350 F.
- Konbine sik mawon ak bè nan yon chodyè gato 9-pous wonn (pa springform) epi mete l nan fou a. Lè bè a fonn, brase epi kontinye kwit manje pou 5 minit, oswa jiskaske ebulye tout lòt peyi sou. Retire pan lan nan fou a epi mete l sou yon etajè.
- Nan yon bòl, jete CRANBERRIES ak ji zoranj la. Voye CRANBERRIES yo sou sik la mawon ak melanj bè.
- Nan yon bòl mwayen, konbine farin lan, poud boulanjri ak sèl; brase nan melanj byen. Mete akote.
- Nan yon bòl melanje ak yon mixer elektrik, bat sik la grene ak tas la 1/2 nan bè pou apeprè 4 minit, oswa jiskaske limyè ak an gonfle. Add eu yo ze, youn nan yon moman, bat byen apre chak adisyon. Add zorye vaniy ak zoranj.
- Add apeprè yon tyè nan melanj la farin nan melanj lan krèm ak bat sou vitès ki ba jouk reskonsab pare. Bat nan mwatye nan lèt la. Add yon lòt tyè nan farin lan ak melanj byen. Bat nan lèt ki rete a ak Lè sa a, bat nan melanj lan farin ki rete. Bat jiskaske byen reskonsab pare.
- Avèk bateur pwòp, bat blan yo ze ak krèm nan ji tartar oswa sitwon jiskaske fòm mou tèt.
- Pliye blan yo ze nan bat la.
- Gaye bat la respire sou kouch la cranberry.
- Kwit gato a pou 35 a 45 minit, oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la nan gato a soti pwòp.
- Frais gato a nan chodyè a sou yon etajè pou 15 minit, ak Lè sa a, ak anpil atansyon Envèse li sou yon plak gato.
Konsèy ak Variations
- Ranplase krèm nan tartar ak 1/2 ti kiyè nan ji sitwon.
- Refrijere nenpòt gato rès pou jiska 3 jou. Si ou pa gen yon plak gato kouvri, baton plizyè toothpicks nan gato a ak Lè sa a, kouvri gato a ak FOIL. Danjep yo ap kenbe papye a koupe tayon kolan an kolan.
- Si CRANBERRIES yo nan frizè, pran yo soti nan frizè a sou 20 minit anvan ou fè plan yo fè gato an.
- Ze yo pi fasil yo separe lè yo ap frèt, se konsa separe yo epi kite yo kanpe jiskaske yo rive nan tanperati chanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 131 mg |
| Sodyòm | 423 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |