Jwi Spice a Sweet nan sa a likè siwo myèl pi popilè
Benedictine se yon likeur fin vye granmoun ankò li gen yon kote ki byen merite nan bar la modèn. Li se youn nan likeur yo ki pi versatile èrbal ak siwo myèl dous li yo ak gou epis ka jwenn nan kèk nan cocktèl yo pi byen nou jwi jodi a. Si ou gen yon gou pou rafine, rlve dous, benediktin se yon likeur ou pral vle ranmase.
Ki sa ki benediktin gou tankou?
Benedictine se yon likè vrèman inik epi li ka difisil pou dekri gou li yo.
Likè a sèvi ak 27 plant ak epis santi bon ak okenn nan moun ki domine melanj la.
Kontrèman ak likeur lòt èrbal, Benedictine se pa medsin. Olye de sa, li gen gou a nan siwo myèl dous aksantye ak epis santi bon jou ferye, ton fwi, ak yon nuans èrbal. Imajine Brandy melanje ak djin ak sikre ak siwo myèl ak ou pral gen yon lide pi pre nan gou a curieux nan Benedictine.
Ou pral remake tou Benedictine se pa yon likè ki lejè. Li nan boutèy nan yon plen ABV 40%, ki se menm bagay la kòm wiski an mwayèn , wonm oswa nenpòt nan lespri yo baz lòt . Sa a kontni alkòl pi wo ponktu medley gou li yo, kreye yon likeur, gaya ak konplèks likeur. Lòt bagay yo sonje sou Benedictine:
- Benedictine ka jwi sou pwòp li yo.
- Anpil tankou yon wiski bon, gou li yo vini nan lavi ak yon kib glas sèl (pi gwo a pi bon an).
- Li pi popilè pou yon melanj senp ak Brandy , ki kreye yon bwè yo rele B & B la.
- Benedictine tou boutèy epi li vann yon pre-melanje B & B ki itilize franse Brandi. Li se byen bon plat, pratik ak itilize nan yon resèt zwazo Peary .
Fun Reyalite: Ernest Hemingway mansyone melanj lan nan Brandy ak benediktin nan istwa kout 1919 li, " mèrsenèr yo ."
Benedictine koktèl
Ou pral jwenn ke Benedictine melanje byen ak yon varyete de gou ak nan yon varyete de cocktèl.
Soti nan style la senp nan B & B nan konplèks Vieux Carre a, li nan yon likeur ki ka pran ou anpil kote nan avantur bwè ou. Li pa etone ke sa a se konsidere kòm yon diskontinu nan nenpòt ba ki byen ranpli .
- B & B - Brandy
- Cherry Lane - Cherry vodka, ji sitwon, siwo senp, bitter
- Kreyòl kreyòl - bourbon, dous vout, maraschino
- Derby koktèl - bourbon, bitter
- Frisco so - wiski, sitwon ak ji sitwon
- Bwason myèl - applejack, curacao, ji sitwon
- Lèt & siwo myèl - lèt
- Singapore fistibal - djin, Cherry likeur, ji sitwon, siwo senp, soda klib
- Vieux Carre - wiski rye, konyak, vèrmout dous, bitter
- Benediksyon an - Yon lòt bwè senp ki montre Benedictine nan yon fòm trè pi. Vide 3/4 ons Benedictine nan yon flit Champagne, ajoute yon priz nan zoranj briye ak tèt ak Champagne . Add yon gonm tòde sitwon si ou renmen.
Ki jan Benedictine te fè?
Resèt la pou Benedictine se propriétaires e li se youn nan resèt sa yo 'sekrè' ke nou wè konsa souvan nan bò a likeur nan endistri a lespri distile. Pandan ke nou pa konnen ekzakteman ki sa ki antre nan li, gen kèk bagay nou konnen.
Benedictine se te fè nan 27 plant ak fèy santi bon. Rapòte, nan mitan sa yo se Angelica, izop, balm sitwon, Juniper, safran, aloès, arnica, ak kannèl.
Mak la, sepandan, pa fè okenn reklamasyon oswa alisyon nan sa ki lis la engredyan egzak la.
Distilatè yo nan Benedictine ap di nou ke sa yo engredyan 27 yo divize an kat gwoup. Chak gwoup konbine avèk lespri net ak distile swa yon fwa oswa de fwa. Rezilta a se kat distil yo rele Esprits.
Esprits yo fini yo Lè sa a, reskonsab pare ak siwo myèl pou gou a ak perfusion yon safran pou koulè a. Sa a se melanj doub chofe a fini gou a anvan ou ale nan barik pye bwadchenn laj pou apeprè kat mwa. Anvan bottling, lespri a filtre.
Istwa a Benedictine
Benedictine gen yon istwa long ak, tankou move lespri anpil nan laj sa a, gen pouvwa gen plis mit nan li pase reyalite aktyèl. Nan nenpòt ki vitès, li fè pou yon istwa gwo.
Istwa a kòmanse nan 1510 ak yon mèk Benedictine yo te rele Dom Bernardo Vincelli nan Abbey de Fécamp nan Normandy, Frans.
Vincelli se te youn nan mwàn yo anpil ki dabbled nan alchmi pandan tan sa a ak li te di ke fòmil orijinal la ki enspire Benedictine te gen entansyon fè reviv mwàn fatige.
Vit pou pi devan pou 1860s yo ak Alexandre Le Grand. Komèsan diven an t ap chèche koleksyon fanmi li a ki te gen ladan akizisyon soti nan Revolisyon an franse 1789 pandan ke relijyeu yo te kouri al kache nan Abbey la.
Pami koleksyon an te maniskri Vincelli ki te gen ladan kèk resèt 200, youn nan ki te fòmil orijinal la pou sa a likeur inik legim. Le Grand entèprete resèt la enkonplè ak sa nou konnen kòm benediktin jodi a te kreye.
Fun reyalite: DOM nan tèm ki te jwenn sou etikèt la kanpe pou Deo Optimo Maximo ki tradui nan " Bondye, enfiniman bon, enfiniman gwo " epi li itilize yo raple nou nan orijin likeur la nan Abbey la.
Le Grand te vann premye Benedictine nan 1863 epi li te enpòte nan kòmansman Etazini an 1888. Li pwodui tou pre Abbey orijinal la nan Fécamp, Lafrans ak mak la se kounye a posede pa Bacardi Limited.
- 40% alkòl pa volim (80 prèv)
- Retails pou anviwon $ 35 / 750ml boutèy