Sa a resèt babka fwomaj se youn nan favorites mwen. Olye pou yo te konn kwit nan fou nan swaf dlo babka chodyè sèvi ak poto yo, resèt sa a kwit nan yon chodyè pen e li gen yon tibebe topping.
Li se yon bon gou, vèsyon rich ki pi souvan te fè nan chokola , kannèl ak varyete zanmann, epi, nan opinyon mwen, surpase pi polk babkas mwen te goute.
Sa a resèt fè 3 pen, men yo friz trè byen. Glase blan ze yo rès ak sove yo pou resèt ze resèt blan .
Gade tou sa a Resèt Polonè fwomaj Babka . Isit la nan yon foto pi gwo nan jwif fwomaj Babka.
Ki sa ou pral bezwen
- Pat
- 2 pakè ledven (aktif sèk)
- 1/2 ti kiyè sik
- 1/4 tas dlo (chofe 110 F)
- 1 tas lèt
- 4 ons bè (tanperati chanm)
- 1/2 tas sik
- 1 ti kiyè sèl
- 3 eu ze gwo (chanm-tanperati, bat)
- 5 tas farin (tout objektif)
- Konble
- 2 1/4 liv / 36 ons krèm fwomaj (tanperati chanm)
- 3 eu ze gwo (tanperati chanm)
- 1 1/2 tas sik
- Lave ze
- 1 gwo ze blan (tanperati chanm, bat)
- Crumb Topping
- 6 gwo kiyè farin (tout-bi)
- 8 gwo kiyè sik
- 4 gwo kiyè bè (frèt)
Ki jan fè li
Fè farin lan
- Brase ledven ak 1/2 ti kiyè sik nan dlo cho. Mete sou kote jouk frothy. Grese twa (9-pa-5-pous) chodyè pen.
- Tranpe lèt la epi mete yo nan yon gwo bòl melanje oswa mixer kanpe. Add 4 ons chanm-tanperati bè ak brase nan fonn. Add 1/2 tas sik, sèl, melanj ledven, ak 3 eu ze bat.
- Add farin ak mase jiskaske klere ak elastik. Mete nan yon bòl grese, vire nan rad tou de bò, kouvri ak grese vlope plastik epi kite monte jouk double. Sa a ka pran osi lontan ke 2 èdtan.
Fè fwomaj la Konble
- Nan yon bòl mwayen, bat ansanm fwomaj krèm, 3 eu ze ak 1 1/2 tas sik jiskaske lis. Mete akote.
Fè tiyo a Crumb
- Nan yon bòl ti, prepare tonm lan topping pa melanje ansanm 6 gwo kiyè farin frans ak 8 gwo kiyè sik ak koupe nan 4 gwo kiyè frèt bè kòm pou farin tat. Mete akote.
Rasanble Babka yo fwomaj
- Punch desann leve soti vivan farin epi divize an twa pati. Travay ak yon pati nan yon tan epi kouvri rès la, woule nan yon gwo rektang 1/8-pous epè.
- Gaye farin ak 1/3 nan ranpli nan fwomaj. Pliye nan kote sa yo nan farin ak woule moute byen sere tankou pou yon jellyroll. Mete nan youn nan chodyè yo prepare. Bwose ak blan ze blan epi voye ak 1/3 nan Tonbe a topping.
- Repete ak rete farin ak rete de panyen pen. Kouvènè pen kouvri ak vlope plastik grese epi kite monte jouk anwo a Rim nan chodyè a.
- Mete etajè nan sant nan fou ak chalè a 350 degre. Kwit babka pou 40 a 50 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane li anrejistre 190 degre. Fè fre nan chodyè 5 minit. Sèvi ak yon kouto, dekole babka soti nan kote nan chodyè. Cool konplètman nan chodyè a pen. Lè sa a, vire sou yon etajè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 109 mg |
| Sodyòm | 247 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |