Sa a fasil vyann bèf stroganoff kwit nan yon sèl chodyè, nouy ak tout. Se pa sèlman se yon resèt fasil ak bidjè zanmitay, gen mwens dezòd nan pwòp moute.
Vyann bèf stroganoff soti nan Larisi, men li te vin yon plat popilè nan peyi Etazini ak atravè mond lan. Li nan fondamantalman yon plat nan vyann bèf ak tounen krèm, e gen varyasyon anpil. Li souvan te fè ak vyann bèf tè ak dyondyon epi pafwa paprika ajoute nan plat la. Orijin nan non an se klè, men li pwobableman te soti nan yon ti non fanmi.
Sèvi ak yon soteur gwo twou san fon oswa Olandè fou pou fè stroganoff nan vyann bèf. Mwen rekòmande yon vyann bèf mèg, men si vyann bèf ou a wo nan grès, drenaj la otan ke ou ka yon fwa li mawon. Epitou, paske nan sèl la nan konsom nan kondanse nan sa a resèt an patikilye, mwen ajoute sèl la yon ti tan anvan se melanj lan sòs fè.
Mwen te soti nan nouy mwayen, Se konsa, mwen te itilize nouy amann nan tablo a foto. Li te trè bon!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1/4 tas tranche vèt zonyon
- 1 lay lay (mens)
- 8 ons dyondyon (tranche fre)
- 1 liv tè chuck
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 3 gwo kiyè diven wouj (oswa itilize bouyon oswa dlo)
- 1 ka (10 1/2 ons) kondanse konom
- 1/4 ti kiyè pwav
- 4 ons nouy ze (kwit)
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 1 tas tounen krèm
- Gani: pèsi koupe
Ki jan fè li
Fonn bè a nan yon gwo soteur oswa Olandè fou sou chalè medyòm. Add zonyon an vèt, lay, ak dyondyon. Kwit, vibran, jiskaske dyondyon yo se sansib. Add vyann bèf la tè epi kontinye kwit manje, kraze ak vibran, jiskaske vyann bèf la pa gen okenn ankò woz.
Konbine ji an sitwon, diven, konsom, ak tè nwa pwav. Add chodyè a epi pote nan yon mitone. Diminye chalè a ba, ak mitone, dekouvri, pou 15 minit.
Add nouy yo keyi nan chodyè a. Kouvri chodyè a epi kwit 5 a 10 minit, oswa jiskaske nouy yo sansib. Tcheke anbalaj la flotè pou rekòmande pou kwit manje fwa. Gou ak sezon ak sèl, jan sa nesesè.
Melanje nan krèm nan tounen ak Lè sa a, chalè nan, men se pa bouyi.
Voye ak pèsi fre koupe ak sèvi imedyatman.
Konsèy ekspè
- Vyann bèf stroganoff tou ka sèvi ak pòmdetè kraze oswa bouyi, diri, oswa krèm chou. Oswa sèvi ak melanj la vyann kòm yon ranpli pou pòmdetè boure boure oswa nan krèp.
- Ezite oblije dyondyon yo nan plat la.
Ou ka sanble tou
Quick Et fasil vyann bèf Stroganoff ak nouy
Anmbègè Stroganoff Avèk Bacon ak Sour Cream
Crescent Vyann bèf Stroganoff kwit
Konfòse vyann bèf stroganoff ak dyondyon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 558 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 604 mg |
| Idrat kabrit | 50 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 29 g |