Pi bon ven yo nan sèvi ak Kam ak ti Mouton
Pak Dimanch se pa sèlman yon tan reflechi ak selebre, li se tou lè fanmi ak zanmi ranmase bò tab la yo pataje yon repa espesyal ansanm. Tradisyonèl pak meni yo gen tandans sant alantou swa yon mouton griye oswa yon janm nan ti mouton, men ki ven ale pi byen ak sa yo asyèt?
Se pou yo eksplore estil yo nan diven ki pafè pèr pou pi renmen Pak pliye ou.
Pye diven pou Kam
Kam se souvan prepare ak glas oswa toppings ki dous epi yo ka balanse serenite la nannan nan vyann lan.
Oke pè ven ka akonpli menm objektif la.
Pou Kam, pi bon "te eseye ak vrè" konpayon ven yo se yon rislin oswa yon Gewürztraminer . Tou de ven yo gen tandans yo ofri fre, profil profil ak fwi ase dous balanse sèl la nan janbon an. Asidite a tou se yon sipò bèl pou konbinezon an epi li pa pral konpwomi gou a nan swa kabann lan oswa diven an.
Gen anpil Rieslings fasil-a-jwenn ki ofri bon valè ak bon jan kalite segondè. Konsidere yon Riesling elsatyen oswa Alman pou mineral-chaje yo, karaktè Mondyal Old. Yon byen klere Washington eta rislin soti nan swa Charles Smith oswa Chateau Ste. Michelle se chwa bèl tou.
Si ou chwazi pou yon Gewürztraminer pikant, ou ka konsidere vintn siksè tankou Trimbach oswa Domaine Schlumberger.
Tou de rislin ak Gewurztraminer yo se foul moun-plezi ven blan. Yo gen adaptabilite nan okipe yon gran varyete palè pandan y ap akomode anpil opsyon preparasyon pou Kam.
Kòm yon altènatif, yon chardonnay alaleux octa ta tou okipe cham byen si ou se yon pati nan ki diven patikilye blan.
Si diven wouj se premye chwa ou, Lè sa a, yon Zinfandel se yon chwazi pafè. Kontni an alkòl ki pi wo ak apwòch fwi-pou pi devan ka sètènman okipe bò pi dous nan mouton an.
Pye diven pou ti Mouton
Si ou ap sèvi etajè nan ti mouton, janm nan ti mouton, oswa yon ti bouk ti mouton, estrateji a se bwa ak ven byen ki nan fon wouj ou.
Men sa yo enkli yon burgundi wouj, yon nò Rhone wouj, ak yon Cabernet Cabernet. Ou menm tou pa ka ale mal ak Malbec, Merlot, Tempranillo, oswa Shiraz.
Eseye jaden rezen tankou Terrazas de los Andes pou Malbec, yon Tempranillo nan La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva, ak Cabernet Sauvignon Hawk ak chwal la.
Objektif la ultim se jwenn ven wouj ak yon estrikti tann desen, bon fwi, ak yon fini ki ka leve kanpe nan ti mouton. Diven ou ta dwe gen ase fwi ak asidite pou okipe gou gaya nan ti mouton an, men li pa kraze li nan pwosesis la.
Diven soti nan pèp Izrayèl la
Si w enterese nan yon seleksyon diven ki pi natif natal Pak, konsidere yon diven nan pèp Izrayèl la. Peyi a te vini sou sèn nan diven entènasyonal ak kèk vintaj grav ki vo eksplore.
Avèk plis pase 100 kav ant Estates ak pi piti diven boutique, gen anpil nan opsyon yo chwazi nan. Yon kèk nan byen distribiye ven yo Izraelyen yo gade pou gen ladan yo Yarden, Golan Heights, ak Galil Mountain. Sepandan, gen anpil plis opsyon merite pou yo manje Pak ou.