Krèp yo esansyèlman trè mens krè versatile ki ka sèvi kòm pri tikè pou manje maten, kòm yon manje midi bon plat oswa dine entrées oswa kòm yon fwi dekadans, krèm oswa chokola plen desè. Tradisyonèlman, krèp yo ap prepare ak lèt ak bè, men resèt sa a fè lwen ak tou de ak ankò toujou vini soti fantastik! Pou krèm desè , ajoute 1-2 T. sik nan frape a, epi santi w lib yo ajoute remèd fèy oswa fre nan krèp yo si ou gen entansyon sèvi yo kòm asyèt bon plat. Ka bat la dwe fè jiska 48 èdtan nan avanse epi kenbe yo nan frijidè a jiskaske pare yo itilize.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ½ tas farin blan
- ½ farin patisri tas (ble antye)
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 4 ze gwo
- 2 ¼ tas soymilk (san sik)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, konbine farin yo ak sèl. Fwe nan ze yo ak 1/3 tas soymilk a, melanje jiskaske gen boul nan bat la. Fwe soymilk a nan bat la, 1/3 tas nan yon moman, jiskaske frape a sanble ak yon krèm epè. Kite rès la frape pou 1 èdtan nan frijidè a.
- Chofe yon ti poul mwayen oswa chodyè chodyè sou chalè medyòm. Yon fwa cho, bwose yon ti kantite lwil oliv oswa letye-magarin soya sou sifas la nan chodyè a. Sèvi ak yon efè tas ¼ oswa chaj ti, ajoute sou 3 T. nan frape nan chodyè a, wotasyon chodyè a distribye bat la respire sou chodyè a. Kwit krèt la pou apeprè 2 minit sou pwemye kòt la, oswa jiskaske bor yo kòmanse mawon yon ti kras. Sèvi ak yon spatul oswa dwèt ou, baskile krep la ak kwit sou bò opoze a pou 1 minit plis. Transfere krepi a nan yon plak epi kouvri blesi avèk yon sèvyèt papye pou kenbe cho pandan w ap fè rès krep yo. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm ak siwo oswa fouraj nan chwa ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 321 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |