Pandan ke ou ta ka gen chans ase yo viv tou pre yon magazen manje Thai, pou pifò nan nou fè makèt pou engredyan Thai vle di vizite mache lokal Azyatik nou an oswa makèt. Swiv vwayaj sa a vityèl ak jwenn kèk konsèy enpòtan pou ede w jwenn tout bagay ou pral bezwen kwit manje natif natal Thai .
Fre Pwodui Seksyon
Isit la ou ka jwenn legim ki te rele pou nan resèt ou. Kòm non yo nan atik yo pwobableman ap ekri nan lang Chinwa, ou pral bezwen gen yon foto mantal nan sa w ap chèche pou.
Ou ka jwenn fwi fre tou nan seksyon sa a, tankou lwil, mango, anana, papay - tou de mi ak vèt, ak divès lòt fwi ekzotik . Remake byen ke souvan li pi bon yo achte mango isit la olye ke nan yon makèt si ou vle reyalize yon gou natif natal; byenke ou ta ka peye yon ti kras plis, ou pral jwenn gou a byen vo pri an.
Shopping Tip # 1 : Lè achte mango, gade pou po jòn ak mango ki santi bon lè yo te kenbe jiska figi ou. Kò a ta dwe mou, men se pa moustik. Sonje ke mango ap kontinye muri jiskaske ou manje yo. Yo ralanti pwosesis sa a, yo ka san danje ki estoke nan frijidè a jiskaske sa nesesè.
Seksyon pwodui fre la pral ba ou tou zèb ki fre yo rele nan resèt ou yo, tankou koryandè ak Basil.
Shopping Tip # 2: Lè w ap chwazi Basil, gade pou purplish, fèy fèy pou Thai Basil apa pou Bondye , ak balanse, fèy vèt vèt pou Basil dous.
Kalite twazyèm nan Basil, sitwon Basil, se fasil idantifye pa sant lemony li yo. Jis fwote youn nan fèy yo ant dwèt ou epi ou pral kapab distenge li.
Yon lòt zèb fre ou pral jwenn isit la se lay, epi gen pouvwa gen anpil kalite yo chwazi nan. Gade pou anpoul ki toujou sere, epi asire ke dan yo pa twò gwo.
Ki pi piti dan yo, pi fò nan gou a, ki se poukisa pifò chef Thai evite sa yo rele kòm lay elephant (gwo dan gwo), jan li vin dousite fasil yo kouvri pa epis santi bon yo ak lòt nan nenpòt paste Thai oswa sòs .
Ou pral jwenn tou jenjanm fre nan seksyon an pwodwi, men ou ka pa kapab jwenn kouzen li yo, galangal . Sonje byen, galangal sanble prèske menm jan ak jenjanm, eksepte si po li se blan (souvan ak yon Hue jòn oswa wouj li). Si ou pa wè li nan seksyon sa a nan magazen an, gade pou galangal nan frizè a (Galangal se anjeneral vann nan frizè nan pake klè). Menm bagay la tou ale pou frekerik fre.
Lemongrass se fasil ase yo rekonèt pa long li yo, pye mens ak odè sitwon. Li pral definitivman jwenn nan seksyon an pwodwi fre ansanm ak legim yo ak / oswa remèd fèy fre.
Li pral gen kèk dyondyon fre ki disponib isit la, men achte seche se jeneralman yon valè pi bon ak menm jan nourisan (kèk ekspè manje sante yo di yo menm plis nourisan!).
Shallots ak zonyon prentan kapab tou ranmase nan seksyon sa a.
Souvan boutik Azyatik yo pral modere nouy fre yo nan seksyon sa a. Tcheke dat la akòz anvan achte, sepandan, kòm nouy diri espesyalman pa rete fre (mou) pou lontan.
Atik seksyon sèch
Pandan w ap mache sou koulwa ak ale nan machandiz sèk, pran nan etalaj de pwodwi ki disponib. Souvan ou pral dekouvri manje ou pa janm ta reve nan - sa a kapab yon plezi (ak bon gou) fason pou fè eksperyans grenn kilti Azyatik.
Ansanm sa yo ale ou yo pral kapab jwenn engredyan sa yo Thai:
- dyondyon (cheche nan pake gwo oswa sache)
- vèt piman (marin nan yon bokal)
- diri - Thai Jasmine, nwa, ak dous (kolan) diri
- nouy cheche nan tout varyete
- epis santi bon sèk, tankou blan pwav, timerik, grenn koryandè, epi pafwa kafir lacho kite
- tout sòs, tankou sòs limyè ak fwi soya, sòs pwason (gade pou yon wotè, boutèy kolore), sòs chili, diri vinèg, elatriye.
- lèt kokoye
- farin ak lanmidon, tankou farin diri, poud arrowroot , ak tapioca lanmidon / poud
Anplis de sa nan engredyan, w ap pwobableman jwenn yon ale oswa de konsakre nan zouti pou kwit manje, ekran, aparèy, e menm asyèt, teyèr, ak tas.
Seksyon frizè
Gen kèk nan pi gwo dekouvèt gastronomik yo ka jwenn nan seksyon frizè a. Gade isit la pou engredyan Thai sa yo:
- bannann fèy (nan gwo, sache klè plastik)
- Pandan fèy (pake menm jan ak bannann fèy). Ou pral kapab distenge sa yo pa klere vèt koulè yo ak fèy long sou yon pous nan lajè. Epitou, ou ta dwe kapab pran odè dous yo nan anbalaj la.
- fre galangal ak timerik (jan sa endike anwo a)
- kafir lacho fèy (an anbalaj plat klè). Yo trè vèt nan koulè ak konpoze de plizyè gous ki gen fòm fèy ansanm.
Shopping Tip : Li rekòmande yo achte jele kafir lacho kite olye ke seche, menm jan yo gen plis gou ak bon sant.
Boulanje a
Anpil magazen Azyatik gen yon boulanje fre tache kote ou ka achte yon ti goute rapid oswa desè / ti goute yo pran lakay yo. Pran yon minit pou yo sispann epi gen yon gade alantou-sant la (ak gou) nan machandiz sa yo konn kwit nan fou pral kenbe ou vini pou plis.
Remak: anjeneral sa yo byen kwit manje yo se Chinwa nan lanati, byenke detanzantan ou ka kapab jwenn yon desè Thai-enspire. Gade pou gato oswa desè ak diri kolan ak kokoye kòm engredyan kle, epi ou pral sou track dwat la.