Sa a kwit manje rigatoni fè yon repa ekselan chak jou pou fanmi an. Sèvi sa a marmite pasta ak cornbread fre nan fou ak yon salad anlè.
Gade tou
Rigatoni Avèk sosis ak rape
Fasil kwit nan fou Ziti
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons rigatoni (kwit, vide, epi rense suiv direksyon pake yo)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 liv vyann tè liv (siplemantè-mèg)
- 1 gwo kawòt (tise byen koupe oswa griye)
- 1 mwayen zonyon, koupe
- 2 seleri zo kòt, koupe
- 1/2 wouj pwav klòch (oswa vèt klòch pwav, rache)
- 1 piti zukèini (kantine longè ak mal tranche, apeprè 1 tas)
- 4 galik lay (mashed ak tise byen koupe)
- 1 ti kiyè
- Kreyòl oswa Cajun sezonman (tankou Emeril, Tony Chachere, oswa Zatarain)
- 1/2 ti kiyè sèk fèy origan oswa
- Italyen sezonman melanje zèb
- 1 (14.5 oz) ka tomat ak ji (rache)
- 4 gwo kiyè keratin tomat
- 2 gwo kiyè dlo
- 2 gwo kiyè sèk wouj diven (oswa plis dlo)
- 8 ons fwomaj mozzarella (apeprè 2 tas, divize)
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Dousman grese yon 2 1/2-quart plat boulanjri.
- Nan yon gwo sote sou chalè medyòm, chalè lwil oliv la. Add vyann bèf tè, kawòt, zonyon, ak seleri. Kwit, kraze vyann bèf la tè ak vibran jouk vyann bèf tè se mawon ak zonyon se sansib.
- Add klòch pwav, zikini, lay, kreyòl, ak origan oswa sezonman Italyen. Kontinye kwit manje, brase, pou apeprè 2 minit.
- Add tomat, keratin tomat, dlo, ak diven oswa plis dlo; pote nan yon mitone. Diminye chalè ba, kouvri, ak mitone pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske legim yo sansib.
- Konbine melanj lan sòs ak rigatoni yo kwit, kwit.
- Kiyè mwatye nan melanj la pasta nan plat la boulanjri; voye respire ak mwatye nan fwomaj la. Top ak rete melanj pasta ak fwomaj ki rete.
- Kwit pou 20 minit, oswa jiskaske cho ak petiyan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 74 mg |
| Sodyòm | 453 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 29 g |