Sa a resèt rigatoni se youn nan manje pi renmen nou an kounye a. Se plat la te fè ak yon krèm, sòs bolognese sòs style ak bèl bagay fwomaj rape topping. Ou ka sèvi sa a imedyatman, oswa mete l nan yon plat boulanjri, kouvri ak FOIL, ak frijidè. Lè li prèske tan yo manje, tèt rigatoni yo ak kèk fwomaj Parmesan ak kwit, kouvri, apeprè 30 minit, oswa jiskaske li cho.
Fwomaj krèm bay sòs la yon teksti rich ak krèm. Si ou pito yon sòs pi lejè, omi fwomaj la krèm, oswa ajoute sou 1/4 tas nan krèm limyè sòs la.
Sèvi rigatoni sa a ak yon salad anlè oswa salad Seza ak pen lay fre.
Asire ou ke ou gen siplemantè kèk Parmesan fre sou tab la pou awozaj!
Gade tou
Rigatoni Kwit Avèk Vyann Bèf ak Fwomaj
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv sosis sosis Italyen, modere
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 tas zonyon koupe
- 1 mwayen kawòt, tise byen koupe
- 2 seleri kòt, tise byen koupe
- 4 dan lay, mens
- 1 gwo ka (28 ons) tomat prin, kraze
- 1 ka (6 ons) keratin tomat
- 1 tas dlo
- 1/2 tas sèk diven wouj
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy Basil
- 1 ti kiyè sik
- 4 ons krèm fwomaj
- sèl, nan gou
- 1 liv rigatoni pasta
- 1/2 tas fwomaj rape,
- divize
- 1 gwo kiyè frèch koupe pèsi, si ou vle
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo oswa soteur gwo twou san fon, kwit sosis lan jiskaske pa gen okenn ankò woz, kraze an ti moso menm jan li browns. Retire ak drenaj; vide sou nenpòt ki kite grès nan soteur la.
- Mete bè ak lwil oliv nan soteur la ak chalè sou chalè medyòm. Add zonyon, kawòt, ak seleri ak kwit, vibran, pou apeprè 4 minit, jouk adousi. Add lay la ak kwit pou 1 minit ankò. Brase nan tomat yo, keratin tomat, dlo, ak diven. Add pwav ak Basil ak sik. Add sosis lan nan sòs la. Pote nan yon bouyi, diminye chalè a ba, ak mitone, dekouvri, pou 10 minit. Kouvri ak mitone pou apeprè 1 èdtan.
- Pandan se tan, jis anvan sòs la se fè, kwit manje pasta nan bouyi dlo sale sa yo direksyon pake. Drene nan yon kolòn epi rense l avèk dlo cho.
- Add fwomaj la krèm nan sòs la tomat epi ajoute sèl nan gou; brase jiskaske fwomaj krèm fonn.
- Konbine pasta a cho vide ak melanj lan sòs ak apeprè mwatye nan fwomaj la Parmesan.Mix melanj.
- Mete melanj la pasta nan yon plat pòsyon ak voye ak fwomaj ki rete rape a. Voye ak pèsi, si w ap itilize.
- Sèvi cho e gen plis fwomaj parmesan sou tab la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Total Grès | 39 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 78 mg |
| Sodyòm | 870 mg |
| Idrat kabrit | 86 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 33 g |