Classic fettuccine Alfredo se yon resèt senp, te fè ak engredyan yo pi byen. Li se yon tralala, pa pou manje chak jou, se konsa jwi li! Pa eseye ranplase magarin pou bè a, fwomaj soti nan vèt la ka pou bagay ki reyèl, oswa krèm limyè oswa lèt pou krèm nan lou. Sa a ta dwe resèt dwe fèt menm jan ekri, oswa ou pral wont ak rezilta yo.
Paske resèt la se konsa senp, ou bezwen engredyan yo pi byen. Nan lay la dwe fre, krèm nan epè ak moun rich, ak fwomaj la Parmesan frèch grat nan bagay ki reyèl - yon wou nan fwomaj. Si ou ka jwenn fettuccine fre, tout pi bon an! Jis sonje ke pasta fre sèlman pran de oswa twa minit kwit manje, se konsa tan resèt la kòmsadwa - gen sòs la ap tann pou pasta yo.
Yon lòt Trick fè resèt la kòm ekselan ke posib se sèvi li dezyèm lan li fè. Sa a resèt pa ka tann alantou pou envite ou. Fè envite ou chita bò tab la ap tann pou pasta a! Konbinezon an nan pasta sansib, sòs rich, fwomaj fonn, ak fre fre pèsi a ak Basil se pi lwen pase bon gou lè yo manje imedyatman.
Sèvi sa a klasik plat Italyen ak anpil pen lay, yon senp sòs salad senp, ak kèk diven blan. Sa a tout sa ou reyèlman bezwen pou yon dine sipèb.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (16 ons) bwat fettuccine pasta
- 3/4 tas bè
- 3 galik lay, mens
- 1-1 / 2 tas krèm lou
- Sèl ak pwav gou
- 1 tas frèch griye fwomaj parmesan
- 1 ti kiyè mayi
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 1/3 tas mens fre pèsi
- 2 gwo kiyè koupe Basil fre
Ki jan fè li
Pote yon po gwo dlo sale nan yon bouyi. Kwit pasta jouk al dente selon direksyon pake yo.
Pandan se tan, fonn bè a nan yon marmite gwo sou mwayen chalè ki ba; ajoute lay la; kwit epi brase 2-3 minit jiskaske lay la se santi bon. Pa kite l boule ni vire mawon.
Add krèm, sèl, ak pwav lay la nan chodyè a; chalè sou chalè medyòm jiskaske vapè leve soti nan chodyè a.
Lanse fwomaj la rape ak mayi a epi ajoute nan sòs la ansanm ak ji an sitwon.
Brase melanj sa a toujou sou mwayen chalè ba jiskaske sòs la melanje epi li se krèm.
Lè pasta a fè, drenaj, rezève 1/3 tas dlo pou kwit manje a, epi ajoute nan sòs la. Lanse, lè l sèvi avèk gwo tong, jiskaske pasta a kouvwi, ajoute rezèv dlo pou kwit manje jan sa nesesè fè sòs la trè krèm. Voye ak pèsi ak Basil ak sèvi imedyatman avèk anpil griye lay pen ak diven blan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 791 |
| Total Grès | 50 g |
| Grès satire | 31 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 140 mg |
| Sodyòm | 345 mg |
| Idrat kabrit | 69 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 19 g |