Nan Grèk: Mèkredi, pwononse meh-leed-ZAH-nes meh FEH-tah
Sa a se konbinezon klasik nan berejenn nan kwit, tomat ak fèy ogmante pa adisyon nan fwomaj feta yo kreye yon bon gou kolye, plat bò oswa meatless plat prensipal . Yon resèt pafè nan direksyon nan fen sezon ete lè jaden an se eklatman ak tomat, remèd fèy fre ak berejenn. Si ou ap fè sa a yon lòt lè nan ane, chwazi tomat wouj wouj tankou sa yo vann sou pye rezen an.
Ou ap remake ke pa gen okenn enstriksyon pou sèl la ak rense nan berejenn lan. Sa a se rekòmande yo retire anmè a soti nan legim la, ki se nòmalman soti nan grenn yo mawon nan pi gwo obèjin. Men, se pa sèlman ki pi varyete nan berejenn gratis nan anmè jou sa yo, ti yo menm pa janm reyèlman bezwen sèl yo kòmanse ak. Se konsa, pa gen okenn bezwen ajoute ke etap siplemantè isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv berejenn (long kalite mens)
- Lwil oliv pou fri
- 1 liv tomat mi (rache)
- 5 gwo kiyè Basil fre (koupe)
- 5 dan lay (mens)
- Dash lanmè sèl (oswa nan gou)
- Priz frèch tè nwa pwav
- 1/2 liv Feta fwomaj, bwote
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F (176 C).
- Lave berejenn yo epi retire tij yo. Koupe longitid nan tranch 1/2-pous. Vide lwil nan yon chodyè fri jiska 1/4 pous ak chalè sou chalè medyòm. Limyè fwi berejenn jiskaske mou ak dousman mawon.
- Kouch berejenn lan nan pati anba a nan yon plat boulanjri. Nan yon bòl, konbine tomat yo, Basil, lay, ak sèl ak pwav gou, ak kiyè melanj la sou berejenn lan.
- Top ak fwomaj fwomaj, ak kwit pou 45 minit.
- Sèvi cho, cho oswa nan tanperati chanm.