Pate se yon koleksyon franse oswa premye kou te fè ak tise byen tè vyann, remèd fèy ak pi souvan bè oswa bekonn yo te ajoute pou gou ak teksti.
Glate-gratis fwa bond nou an fasil fè, swayeu-lis ak bon plat. Pandan ke gen kèk vèsyon nan Pate yo kwit nan yon tèrmin ak te sèvi cho, se vèsyon nou an te sèvi frèt kòm yon kolasyon ak gluten-gratis crostini - griye pen, oswa ak gluten-gratis biskwit oswa gluten-gratis mayi tortil bato.
Classic pate se natirèlman gluten-gratis. Engredyan yo se senp ak teknik la pou kwit manje fasil. Sèvi ak kolasyon sa a elegant nan ti ramekins ak crostini gluten-gratis oswa ti biskwit.
Sa a resèt sèvi sou 12 kòm yon kolasyon. Si ou ap planifye sou sèvi gato fwa pou 6 a 8 moun, koupe resèt la nan mwatye ak asire w ke ou pèmèt li frille lannwit lan pou pi bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv fwa poul fre
- 2 tas lèt
- 1 tas / 2 baton sale bè (glasé)
- 2 tas dous zonyon jòn (tise byen koupe)
- 6 dan lay (mens)
- 5 fèy fèy
- 2 ti kiyè luil sèk
- 1 ti kiyè
- Kosher sèl (oswa gou)
- 3/4 ti kiyè luil nwa pwav (frèch tè, oswa gou)
- 1/2 tas konyak (oswa brandy)
Ki jan fè li
- Mete fwa poul nan yon reyon. Byen rense dlo frèt.
- Koupe fib gra nan fwa a.
- Mete netwaye fwa nan yon bòl an vè. Vide nan lèt ase konplètman kouvri fwa.
- Kouvri bòl la ak vlope plastik epi refrijere pou 2 èdtan.
- Pandan ke fwa se tranpe, zonyon koupe, fouye galik lay ak pèsi.
- Lè fwa yo te tranpe nan lèt pou 2 èdtan, vide yo nan yon sireur may ak byen drenaj. Jete lèt.
- Mete 1 bwa nan bè nan yon chodyè fri gwo. Chalè sou mwayen-wo. Add zonyon koupe ak sote pou 5 minit oswa jiskaske zonyon kòmanse mawon. Add mens lay ak sote pou 1 minit. Add fwa drenaj ak kwit sou chalè medyòm-segondè pou apeprè 6 minit oswa jiskaske fwa kòmanse vire mawon, men se toujou woz sou andedan an.
- Add Bay fèy, ti chèchè, sèl, ak pwav. Kwit pou 2 minit plis. Ajoute konyak oswa Brandy, diminye chalè a mwayen ki ba ak mitone jiskaske likid yo redwi ak fwa yo konplètman kwit nan apeprè 10 minit.
- Kite melanj fre pou apeprè 15 minit, jete fèy bay ak vide nan bòl la nan processeur manje. Koupe bwa ki rete nan bè an kib. Add mwatye nan bè a nan fwa a ak batman kè plizyè fwa. Add rete bè ak batman kè jiskaske pate a se lis. Ajiste kondiman nan gou.
- Sèvi ak yon spatul pou grate pate nan de crocks 2-tas oswa kat 1-tas ramekins si ou prefere. Kouvri byen avèk vlope plastik epi refrijere lannwit lan anvan li sèvi. Pate Fwa ka fè jiska de jou anvan ou sèvi.
Rapèl : Evite kwa-kontaminasyon ak gluten nan kwizin nan! Toujou asire ke sifas travay ou a, kiyè fouchèt kouto, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 108 mg |
| Sodyòm | 276 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 23 g |