Chou boure se yon resèt fanmi fin vye granmoun ki fasil fè ak rekonfòte.
Se konbinezon an nan vyann bèf, zonyon, moutad, ak diri mawon boure nan fèy chou. Chak fèy se Lè sa a, nich nan yon plat boulanjri ak tout bagay la se antèt ak yon sòs tomat mititrè ak kwit. Sa a resèt se pafè pou dine sou yon lannwit sezon fredi frèt. Epi li detire yon sèl liv nan vyann bèf tè ba l manje uit moun!
Sèvi resèt sa a remoute kouraj ak yon sòs salad vèt anlè ak dyondyon tranche ak Cherry oswa tomat rezen ak yon senp salad vinaigrèt abiye. Pou desè, kèk chokola oswa yon lòt kalite bar bonbon ta dwe pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann bèf tè
- 1 zonyon, koupe
- 2 dan lay, mens
- 1 tas kwit mawon
- diri
- 1 mouton gwo kiyè
- 1 ze
- 1/2 ti kiyè sèl ak 1/8 ti kiyè pwav
- 1 tèt chou vèt
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 dan lay, mens
- 1 (16-ons) ka pure tomat
- 1 (14-ons) ka rache tomat, andeyò
- 2 fèy bay
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
Ki jan fè li
1. Nan yon marmite gwo, konbine vyann bèf la tè ak zonyon an ak 2 galik nan lay la; kwit manje ak brase kraze vyann lan jiskaske vyann bèf la se mawon ak zonyon an ak lay yo sansib; drenaj byen epi mete sou kote.
2. Nan yon gwo bòl, melanje ansanm melanj vyann bèf la, diri ki kwit, moutad, ze, ak sèl ak pwav jiskaske konbine.
3. Koupe fen nan nwayo nan chou a epi retire epi jete kèk nan fèy yo eksteryè.
Lè sa a, ak anpil atansyon retire 8 tout fèy pafè. Tranpe fèy yo nan dlo cho nan yon bòl gwo jiskaske yo limp ak rizib.
4. Koupe mwatye nan chou ki rete a epi ajoute sa a vyann lan vyann bèf ak diri. Woule moute sou 1/4 tas melanj lan vyann nan chak fèy chou. Rezèv nenpòt melanj vyann ki rete. Nan pwen sa a, chofe fou a a 350 ° F.
5. Lè sa a, nan menm soteuz gwo ou itilize kwit vyann bèf la, sote de dan nan lay nan lwil oliv la jiskaske sansib, sou 2 a 3 minit. Add tomat pure a, tomat rache, fèy bay, sèl, ak pwav. Mitone sa a sòs pou 15 minit, brase souvan. Lè sa a, retire epi jete fèy yo bay.
6. Mete woulo chou ki boure nan yon fou Olandè oswa gwo marmite. Top woulo yo ak nenpòt melanj vyann ki rete. Vide melanje sòs la melanje sou tout.
7. Kouvri marmite a ak kwit pou 80 a 90 minit oswa jiskaske woulo yo chou yo sansib. Sèvi chou a boure ak sòs la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 77 mg |
| Sodyòm | 280 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 24 g |