Meatloaf se anjeneral ki fèt ak vyann bèf ak vyann kochon, men gen varyasyon kounye a ki kouri gam nan soti nan poul kodenn a tout bagay nan ant. Pandan ke kalite vyann ou itilize fè vyann ou se jiska ou, sa a resèt meatloaf letye gratis se ok pou timoun ak granmoun ki laktoz entolerans oswa otreman pa kapab manje letye, malgre manje vyann. Sa a varyasyon nan klasik nan kay-kwit manje se yon pi renmen pa gen pwoblèm sa restriksyon dyetetik ou, espesyalman lè te sèvi ak letye-gratis krèm pòmdetè kraze ak sòs djondjon.
Achte vyann nan dwa pou Meatloaf ou
Meatloaf bezwen grès pou bwa ansanm. Si ou itilize vyann super-mèg pou meatloaf ou, li ka tonbe yon pati oswa ou dwe pi sèk pase si ou te itilize vyann fattier. Se poutèt sa ou pral wè melanje vyann ki itilize pou meatloaf, ki pa sèlman pèmèt pou pi bon teksti, men tou amelyore gou a. Si ou prefere lè l sèvi avèk vyann mèg tankou poul tè oswa tè kodenn, sèvi ak plis Worcestershire sòs oswa sòs tomat ede kenbe vyann lan imid.
Sere Meatloaf Dairy-Free
Paske nan melanj lan nan vyann ak enklizyon nan legim ak lòt sòs, li enpòtan nan magazen meatloaf nan lespas de zè de tan nan sèvi nan yon veso lè-sere fon pou fè pou evite maladi manje ki fèt. Li ka kenbe nan frijidè a pandan 3-4 jou. Si vyann lan se vlope byen sere nan papye oswa plastik vlope, epi estoke nan frizè a, li pral manjab pou jiska 3 mwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas nwa mawon sik (chaje)
- 1/2 tas sòs tomat
- 1 gwo kiyè 1 ti kiyè Worcestershire sòs (divize)
- 1 1/2 liv.
- mèg vyann bèf
- 1 tas zonyon (koupe)
- 1 lay lay (tise byen koupe)
- 1 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 t. pwav
- 1/2 tas plenn san sik lèt zanmann (oswa soymilk)
- 2 gwo ze (alalejè bat)
- 3/4 tas panko pen
Ki jan fè li
1. Chofe dife pou chofe fou a nan 350 F. Lwil oliv lejè yon 9 "x 5" chodyè pen .
2. Sèvi ak dwèt ou, peze sik la mawon respire nan chodyè a boule pen. Konbine sòs tomat la ak 1 ti kiyè Worcestershire sòs la ak gaye sa a sou sik la mawon.
3. Nan yon bòl melanje mwayen ki menm gwosè ak, konbine vyann bèf la tè, zonyon, lay, sèl, ak pwav jiskaske byen konbine. Add ki rete 1 gwo kiyè Worcestershire sòs, lèt zanmann oswa soymilk, ze ak panko pen, vibran jiskaske melanj kenbe ansanm.
Peze melanj lan nan fòm nan yon pen ak laprès nan chodyè a prepare . Kwit pou 55 minit a 1 èdtan, oswa jiskaske kwit nan. Sèvi cho.
REMAK: Asire ou ke ou kite vyann lan "rès" anvan yo koupe nan li. Kòm ti kòm 5-10 minit pral pèmèt likid la depase drenaj ak rezoud. Rezilta a se yon meatloaf plis fèm ki ap rete imid nan tout epi ba ou yon bèl pwòp koupe yon fwa ou kòmanse koupe nan meatloaf ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 252 mg |
| Sodyòm | 488 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 41 g |