Blackened Wouj Pwason

Pou resèt sa a, ou pral vle gen gri ou tankou cho ke posib. Lide a se jwenn kondiman yo nwasi anvan ou baskile pwason an wouj . Yon fwa se pwason an griye, li nan antèt ak yon sòs bè saveur. Absoliman bon gou ak pafè pou jis sou nenpòt okazyon.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 wouj konprès pwason (mwatye)
• 1/2 tas / 120 mL bè
• 2 gwo kiyè / 30 mL ji sitwon
• 1 gwo kiyè / 15 mL pèsi (mens)
• 1 ti kiyè / 5 mL paprika
• 1 ti kiyè / 5 mL sèl
• 1 ti kiyè / 5 mL ti chèch
• 1 ti kiyè / 5 mL seche origan
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL poud lay
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL poud zonyon
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
• Si ou vle: 1/4 ti kiyè / 1.25 mL Cayenne

Ki jan fè li

1. Melanje ansanm paprika, kayèn, sèl, sèl lay, zonyon sèl, tim, origan, ak pwav. Voye sou chak bò nan pwason an wouj.
2. Chofe gri chalè segondè. Dwa anvan ou mete pwason sou gri a, lwil grille griyaj la byen. Fè plizyè pas tankou sa a pral kreye yon bèl sifas ki pa baton.
3. Pote ji sitwon nan yon mitone. Retire nan chalè epi ajoute bè. Melanje byen.
4. Gri wouj pwason jiskaske fè. Apeprè 5-6 minit pou chak bò oswa jiskaske pwason rive nan yon tanperati entèn nan omwen 145 degre F.

1. Yon fwa kwit nan, retire pwason soti nan gri ak plak. Ajoute pèsi bè sitwon, kiyè 1/4 nan melanj bè sou chak moso pwason. Sèvi ak legim griye oswa kote pi renmen ou yo.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	420
Total Grès	41 g
Grès satire	17 g
Enstans grès	16 g
Kolestewòl	61 mg
Sodyòm	633 mg
Idrat kabrit	8 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	10 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)