Èske w te janm manje yon Burger te fè ak yon bobin djondjon portobello? Li se ensanèi bon gou ak weirdly menm jan an nan teksti vyann. Evidamman di, portobellos kòm anbourger yo se yon altènatif gwo pou vejetaryen, vegan, e menm pou Manjè vyann tou.
Sa a Burger veggie se tankou pa gen lòt, li sèvi ak yon bouchon djondjon ki plen ak chorizo vejetaryen ak zonyon griye, Lè sa a, antèt ak fwomaj, chili griye, ak tomat. Li se super satisfè ak ranpli tou. Ou ka fè l 'nenpòt ki jou nan semèn nan ak tout ane lontan.
Ki sa ou pral bezwen
- kat gwo dyondyon portobello
- 1 tas / 200 gram vejetaryen (soya) chorizo (altènativman ou ka itilize regilye kochon Meksiken oswa Chorizo poul si ou vle)
- yon sèl mwayen zonyon, mal tranche
- uit gwo
- jalapeños , koupe an mwatye (lengthwise) ak semans
- youn oswa de tranch fwomaj pou chak bouchon djondjon
- kat pen anmbègè
- tranch nan tomat
- moutad
- mayonèz
Ki jan fè li
1. Rense pòtobellos yo ak dousman pat sèk ak yon sèvyèt papye. Dousman rale, oswa koupe, tij la nan chak djondjon. Lè sa a, sèvi ak yon kiyè a efè soti lasi yo soti nan chak bouchon djondjon - atansyon pa retire kwen an, ou vle kenbe ki kwen sipèpoze pou ke li ka kenbe ranpli a. Bwose chak djondjon ak yon ti kras nan lwil oliv ak mete sou kote.
2. Chalè sou 1.5 kiyè lwil nan yon chodyè, yon fwa cho ajoute tranch yo zonyon ak sote sou chalè mwayen ki ba.
Ou vle kwit yo jiskaske yo konplètman adousi epi kòmanse mawon - men se pa boule nèt. Pandan ke zonyon yo ap kwit, chalè yon lòt koup la gwo kiyè nan yon chodyè diferan, yon fwa li nan cho ajoute chorizo la. Sauté li jouk li kòmanse caramelise e li pa gen okenn ankò imidite. Ou pral vle kenbe brase tou de chorizo a ak zonyon yo jan yo kwit manje, epi fèmen chalè a yon fwa yo pare.
3. Chofe yon chodyè fri gwo oswa yon gri plat, ak farin kèk lwil oliv sou li. Mete mwatye jalapeño yo sou li epi pèmèt yo kwit jiskaske chak moso te adousi. Retire nan chalè epi mete sou kote. Next kote bouchon yo djondjon sou chodyè a / gri ak bò la grate fè fas a leve. Kwit dyondyon yo jiskaske yo kòmanse adousi. Yon fwa pòtobellos yo mou, efè de a twa gwo kiyè kwizin nan kwit nan chak bouchon. Lè sa a, tèt ak yon ti kras nan zonyon an kwit, ak yon tranch oswa de nan fwomaj pou chak bouchon djondjon. Pèmèt fwomaj la fonn anvan yo retire chalè a.
4. Pen griye pen yo, si yo vle, Lè sa a, gaye kèk moutad ak mayonèz sou chak pen. Mete anbourger yo pòtobello sou pen an, Lè sa a, tèt ak mwatye yo jalapeño fri ak yon koup la tranch tomat. Sèvè touswit.