Vapè Momos soti nan eta a lès Endyen nan Sikkim yo bon gou ak fasil sou konsyans la tou! Ou ka ranpli yo ak nenpòt vyann mens nan chwa ou. Momos yo anjeneral te sèvi ak yon chutney dife tomat Sikkimese ak yon soup ki klè yo rele Thukpa.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 farin frans
- Dash sèl (oswa gou)
- 1/2 kg vyann kochon
- 1 gwo zonyon (koupe trè byen)
- 8-10 dan nan lay (koupe anpil amann)
- 3 sòs tomat soya
- 1 ti kuiyè chili sòs
- 1 ti kiyè frèch tè pwav
- Dash sèl (oswa gou)
- 3 ti kuiyè lwil oliv legim (oswa tounsòl oswa lwil kanola)
Ki jan fè li
- Melanje farin lan ak sèl nan gou epi ajoute yon ti dlo nan yon tan fè yon farin rèd.
- Chalè lwil la nan yon chodyè ak fri zonyon yo jouk translusid. Add lay la ak fri jouk li kòmanse vire an lò.
- Add vyann lan ak mawon.
- Add soya ak chili sòs yo epi melanje byen.
- Add pwav pechè a frèch, sèl nan gou ak kwit jiskaske vyann kochon an ap fè.
- Divize farin an nan voye boul egal-gwosè ak woule nan ti sèk trè mens nan apeprè 4 "dyamèt.
- Dab yon ti dlo ti sou bor yo nan sèk la. Mete yon gwo kiyè plen kochon nan sant chak sèk. Pliye bor yo sou kochon an ak zongle ak tòde sele oswa pliye Momo a nan mwatye (nan yon fòm semi-sikilè) ak zongle bor yo fèmen. Jwenn kòm kreyatif jan ou renmen ak fòm, osi lontan ke ou asire w ke ou sele bor yo byen.
- Mete Momos yo nan yon plat vapeur ak kwit pou 10-15 minit.
- Sèvi kanalizasyon cho ak achar tomat ak Thukpa .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 24 mg |
| Sodyòm | 280 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 9 g |