Sa a spiced bekonn-vlope kochon ren fini ak yon tangye, sezonman mawon sik mawon. Sèvi boukannen sa a ak pòmdetè kraze, mayi, ak yon sòs salad anlè.
Ki gen rapò ak Recipes
Byè lèv kochon trase
Orange lèv vyann kochon Braised
Ki sa ou pral bezwen
- 1 5 a 6 liv ren kochon san danje
- 4 a 6 tranch bekonn
- Pou melanj la fwote:
- 1 ti kiyè poud tchili
- 1/2 ti kiyè paprika
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav (tè koryas)
- 1/2 ti kiyè kimen (tè)
- 1 ti kiyè kannèl
- Pou Glaze a:
- 1 tas mawon sik (limyè, chaje)
- 2 gwo kiyè farin frans
- 2 gwo kiyè sidr vinèg
- 1/2 ti kiyè sèk moutad
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Mete ren vyann kochon nan yon chodyè torréfaction. Konbine engredyan yo fwote ak fwote sou vyann kochon an.
- Koupe chak teren nan bekonn nan mwatye kwaze epi mete yo sou ren an kochon.
- Boukannen pou apeprè 1 1/2 a 2 èdtan, oswa jiskaske kochon an anrejistre sou 150 F.
- Nan entre-temps la, konbine sik nan mawon, farin, vinèg sidr, ak sèk moutad nan yon marmite.
- Pote nan yon mitone ak mitone pou apeprè 1 minit. Kiyè sou vyann kochon an epi retounen nan dife pou chofe fou a.
- Kwit pou apeprè 15 a 20 minit ankò, oswa jiskaske kochon an enskri 160 F.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 972 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 21 g |
| Kolestewòl | 297 mg |
| Sodyòm | 867 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 94 g |