Poudin Rice se yon resèt senp ak anpil fin vye granmoun nan orijin ensèten ki te kòmanse yo dwe komen nan kay anpil nan konmansman an nan 18tyèm syèk la, ak pa 20yèm syèk la, li te omniprésente.
Plizyè peyi gen vèsyon pwòp yo - Espay, Pòtigal, Latiki ak Etazini yo, nan mitan lòt moun. Milchreis se vèsyon Alman an, te fè pa kwit diri kout diri sou stovetop a nan lèt ki gen sik ak vaniy. Kontrèman ak nan peyi Etazini an, kote pouding diri se yon konsomasyon manje-kalite desè ki souvan jwenn nan dine yo ak sèvi ak krèm vide ak yon Cherry sou tèt, Alman milchreis anjeneral te sèvi kòm yon plat dous prensipal ak fwi oswa konpòte oswa tou senpleman ak sik ak kannèl sou tèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas diri blan (kout-grenn)
- 1/4 tas sik
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 4 tas lèt (oswa 3 tas lèt plis 1 tas krèm)
- 2-pous moso nan vaniy pwa (fann louvri; oswa 1 ti kiyè
- vaniy ekstrè )
- Kannèl gou
- Sik nan gou
- Si ou vle: fwi konpòte
Ki jan fè li
- Melanje diri, sik ak sèl nan yon marmite gwo.
- Brase nan lèt la epi ajoute moso an antye nan vaniy pwa oswa ekstrè vaniy.
- Mete melanj la sou chalè medyòm epi pote nan yon bouyi, brase souvan.
- Diminye chalè a ak mitone pou 30 minit oswa jiskaske diri a se mou ak lèt la vin epè. Brase souvan.
- Grate soti vaniy grenn ak brase nan pouding a jan li kwit ak jete pwa a.
- Sèvi cho ak kannèl ak sik oswa fwi konpòte oswa toude.
Ide
Pou kwit manje nan yon cuisinier presyon nòmalman elimine nenpòt chans pouding la boule sou anba a. Pote poudin a nan yon bouyi nan yon cuisinier presyon (pa gen kouvèti) premye fwa a, retire nan chalè, Lè sa a, tache sou kouvèti a, men se pa fèmen vantilasyon an. Kite l chita sou brûler la pou 30 minit. Tcheke diri a epi si li pa mou ase, pote li nan yon bouyi ankò epi repete.
Varyasyon
Chanje resèt debaz sa a pa melanje nan noutmèg, kardamom, konfiti oswa prezève, rezen, abriko cheche, seriz sèk, kranberries sèk, pòm cheche, pèch cheche, nwaye, pwa, nwa oswa yon melanje nan plizyè nan opsyon sa yo.
Fwi sèk ak nwa fè yon Combo bon gou. Poudin nan diri se konsa twò grav ke ou ka chanje gou a anpil pa fè ajoute.
Si ou se yon pati nan kannèl, ale pi devan epi melanje kèk nan pouding a, jan yo vle, menm jan tou soupoudre li sou lè ou sèvi pouding la. Li ale espesyalman byen ak rezen chèch si ou te chwazi pou ajoute yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1182 |
| Total Grès | 86 g |
| Grès satire | 55 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 269 mg |
| Sodyòm | 71 mg |
| Idrat kabrit | 64 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 10 g |