Ladoo, oswa pafwa eple laddo oswa laddu , se mo Ameriken an pou nenpòt ki dous boul ki gen fòm. Ladoo se te fè ak tout kalite engredyan soti nan fwi ak legim grenn ak legim! Sa a desè an patikilye se espesyalman popilè pandan mwa sezon livè kòm wowoli se te panse yo gen pwopriyete chofaj. Men ki jan ou fè til ke ladoo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas grenn wowoli
- 1 tas sik (jaggery)
- 3 gwo kiyè bè (
- ghee oswa klarifye bè)
- 6-8 gous kardamom (grenn yo retire ak tè nan yon poud)
- 1/2 tas dlo
Ki jan fè li
- Sèch grenn wowoli nan yon chodyè plat sou chalè medyòm. Fè sa jouk lè yo se yon koulè trè an lò koulè ak aromat.
- Mete jaggery a ak dlo nan yon chodyè epi fonn yo fòme yon siwo epè. Pou teste si li fè yon ti kras nan yon bòl dlo frèt. Si li fòme yon boul, siwo a se pare. Si ou pa, kwit kèk plis. Teste ankò jouk pare.
- Add grenn wowoli griye nan siwo a epi melanje byen.
- Add ghee a ak kardamom poud ak melanje byen. Wete nan chalè.
- Grese palmis ou yo ak lè melanj lan toujou cho (men fre ase okipe) pran ase nan men ou yo fòme yon boul gòlf boul gwosè. Woule ant pla ou jouk lis. Lay sou yon plak grese yo refwadi. Repete jouk tout melanj lan itilize yo. Ladoos yo pral byento kenbe sirèt ki tankou teksti.
Remak : Sere pou jiska 10-15 jou nan yon veso lè-sere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 4 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |