Sa a resèt pou Walnut zanmann nwa oswa diò torta (DEE-oosh TOORR-Taw) se soti nan Dorothy Bardoczi. Gen kèk moun ki pen griye nwaye yo anvan yo moulen yo, men resèt sa a pa rele pou li. Dorothy kwit sa a gato eponj nan yon chodyè tib, men mwen ta pito sèvi ak twa (8-pous) chodyè won wonn.
Jele blan ze bloke ak sove pou resèt ze resèt blan .
Ki sa ou pral bezwen
- Pou eponj nan Walnut:
- 12 gwo ze (separe)
- 3/4 tas sik
- 1 tas tise byen nwaye tè
- 4 gwo kiyè gato farin frans
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- Zèst nan 1 sitwon
- Pou Buttercream nan chokola:
- 5 eu ze gwo
- 1 1/3 tas patisri 'sik
- 1/2 tas lèt
- 4 ons chokola dous Alman (fonn ak refwadi yon ti kras)
- 1/2 liv (2 baton) sale bè (adousi)
- 1 ti kiyè vaniy
Ki jan fè li
- Pou fè eponj la: fou chofe a 350 degre. Limyè rad yon chodyè tib 10-tas oswa twa (8-pous) chodyè wonn ak kwit manje espre. Si ou vle, liy 8-pous chodyè ak ti sèk papye parchemin epi ankò alalejè rad ak kwit manje espre.
- Nan yon bòl gwo oswa kanpe mixer, eu ze bat ak sik pou 15 minit. Add nwa ak melanje byen. Sèvi ansanm farin frans ak poud boulanjri, ak melanje nan frape jiskaske byen enkòpore.
- Bat blan ze jouk rèd. Brase 1/3 nan blan yo ze nan frape nan aleje li. Lè sa a, dousman pliye nan blan yo ze ki rete, ap eseye pa deflate volim la. Pliye nan zès .
- Vide nan chodyè prepare (yo) ak kwit tib kwit pou 1 èdtan oswa 8-pous chodyè pou 25 minit oswa jiskaske bor yo sèlman kòmanse mawon. Pa pase. Cool nan chodyè yon kèk minit ak Lè sa a, Envèse sou yon etajè fil yo refwadi konplètman.
- Pou fè chokola buttercream la: Nan yon chodyè doub sou chalè ki ba, kwit eu ze, sik patisri ', ak lèt jiskaske epè oswa jiskaske yon kiyè an bwa kite yon tras nan pati anba a nan po a. Melanje nan chokola a yon ti kras refwadi fonn. Fè fre nan tanperati chanm lan otreman bè a ap fonn, epi glas la pral soupy epi yo pral bezwen yo dwe frijidè anvan ou itilize. Melanje nan bè ak vaniy ak yon mixer elektrik jiskaske an gonfle.
- Frost gato a tib antye oswa jèl ant 8-pous kouch, kote sa yo, ak tèt. Gani ak boukl chokola oswa nwa, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 195 mg |
| Sodyòm | 313 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 9 g |