Sa yo kare fwi chveu yo vibran ak gou nan fre nan mango. Ka kaka nan mango yo itilize nan resèt sa a ka achte nan frizè nan yon makèt oswa ou ka fè lakay ou pa yon ti tan pou kwit manje ak mashing fragman mango fre. Asire ou ke ou mezire mango a yon fwa li te likekte, epi yo pa nan fòm moso.
Ki sa ou pral bezwen
- 14 oz. (apeprè 1.5 tas) mango kaka
- 17 ons. (apeprè 2.5 tas) sik (granules)
- 1 ti kuiyè. bè
- 6 fl oz. (sou 3/4 tas) likid pèktin
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè kare 8x8-pous nan pawa li ak papye aliminyòm oswa papye parchemin ak flite anba a ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Kwit mango kaka ak sik ansanm nan yon marmite medyòm sou chalè ba jiskaske yo fòme yon siwo trè epè. Tou depan de epesè nan kaka ou, li pral pran ant 30 minit - 1 èdtan. Siwo a ta dwe epès rad tounen nan yon kiyè oswa spatul.
3. Yon fwa gen siwo a epè ase, ajoute bè an epi kwit manje pou 3 minit plis, vibran toujou.
4. Retire soti nan chalè a ak brase nan pèktin a pandan y ap cho. Vide imedyatman nan chodyè prepare.
5. Pèmèt yo refwadi nan tanperati chanm lan. Kouvri chodyè ak FOIL ak frijidè lannwit lan jouk mete.
6. Yon fwa bonbons yo konplètman mete, koupe yo nan kare ti ak yon kouto tranpe l 'nan dlo. Yo ka woule nan sik granules oswa plenn ki rete. Sik la fè yo pi fasil nan magazen ak chemine, menm jan li anpeche yo rete soude ansanm.
7. Bonbons ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen pandan 2-3 jou.
Remak: Pectin se yon ajan jèl souvan itilize nan Canning. Li ka jwenn nan makèt ki byen ranpli tou pre pwovizyon yo Canning oswa nan seksyon an boulanjri.