Brase-fri se youn nan metòd yo kwit manje ki pi popilè ak komen nan kwit manje Chinwa. Mwen renmen sèvi asyèt brase-fri pandan weeknights okipe paske ou ka fè yon repa nitrisyonèl dans nan 15 minit ak yon Chinwa brase-fri. Ou ka tcheke soti atik sa a ke mwen te ekri konsèy pou kwit manje fri-kwit isit la anvan ou kòmanse kwit manje.
Mwen te ajoute mange tout nan sa a resèt fè sa a brase-fri plat plis kolore. Ou ka sèvi ak legim lòt olye pou yo mange tout oswa ou ka jis sèlman itilize jèrm pwa mung ak vyann bèf fè yon bon plat brase-fri plat.
Mung pwa bouyon se youn nan legim pi renmen mwen Chinwa / Azyatik. Li gen ladan li apèn ak grès oswa kalori epi li plen ak nitrisyon epi li gen benefis sante miltip. Li te tou gou bon gou ak mwen renmen teksti crunchy yo ak dous limyè nan gou. Mung jèrm pwa gen anpil vitamin B ak C yo plen ak asid folik kòm byen ke yo te plen nan pwoteyin.
Ou ka klike isit la pou plis enfòmasyon ak resèt sou jèrm pwa mung. Mwen te ekri atik sa a sou jonk pwa mung pou chinwa paj dakèy Chinwa a nan yon ti tan de sa.
Pou rezon fotografi manje, mwen retire rasin yo nan jonk pwa mung lan anvan mwen kwit men nan an reyalite retire rasin yo pran yon tan long yo fè. Si ou te gen yon jou okipe ak jis vle byen vit kwit dine ou ak pran yon rès Lè sa a, ou reyèlman pa bezwen tou de retire rasin yo nan pwa yo mung pwa. Li pa pral afekte gou nan plat la swa fason.
Ou ka ranplase vyann bèf ak vyann kochon oswa poul. Mwen te itilize vyann bèf nan resèt mwen byen anpil dènyèman paske mwen te toudenkou jwenn deyò mwen pa te fè asyèt ase dènyèman ak vyann bèf. Mari mwen ak mwen yo tou vini nan yon pouse kapasite gwo ak vyann bèf se tout pwoteyin tèlman gwo pou pèdi pwa. Se konsa, mwen te deside konsantre sou resèt vyann bèf dènyèman.
Mwen mete yon ti kras nan bikabonat nan soda nan vyann bèf la lè mwen marinad li tankou sa a ka fè teksti an nan vyann lan yon ti kras douser. Yon lòt tip pou kwit manje mèg vyann bèf se pa kwit li pou twò lontan. 20-30 segonn se pi plis pase ase tan men ou bezwen asire ke moso tranche ou nan vyann bèf ar menm jan an nan gwosè ak tou pa twò epè. Pafwa mwen te wè makèt vann brase-fri vyann bèf ak vyann bèf la souvan se pa tranche mens ase men ankò ajiste fwa kwit manje kostim epesè nan vyann lan. Ou ka sèvi ak sirloin vyann bèf oswa konje pou sa a plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mèg vyann bèf (koupe nan bann)
- 10 ons
- pwa mung pwa (rense avèk rasin yo retire)
- 1 ons mange tout (lave ak vide)
- 1 sezon prentan zonyon (tranche 3 santimèt longè)
- 1 chili (retire grenn ak julienned)
- Pou Marinad la:
- 1 ti kiyè jenjanm (tise byen koupe)
- 1 lay lay (mens)
- 3 gwo kiyè
- limyè sòs soya
- 1 ti kiyè
- sòs soya fonse
- 1/2 gwo kiyè pòmdetè (oswa farin mayi)
- 1 gwo kiyè diven diri (oswa
- Shaoxing diven diri )
- 1/2 gwo kiyè sik koule
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè bikabonat soda
Ki jan fè li
Pwosedi:
- Marinad vyann bèf pou omwen 30 minit
- Chofe moute 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon vyann wok ak brase-fri vyann bèf pou 20 segonn. Fèmen dife epi mete vyann bèf sou yon plak. Kite l sou kote.
- Netwaye wok la epi sèk li. Chofe ½ gwo kiyè lwil oliv ak brase-zonyon prentan zonyon ak chili premye jiskaske santi bon an vini. Sa pral pran apeprè 10 segonn.
- Add mange tout ak mung pwa jèrm nan wok ak brase-fri pou 20 segonn.
- Add vyann bèf tounen nan wok la ak brase-fri pou yon lòt 20 segonn. Sezon ak sèl (oswa ou pa) Lè sa a, li la pare yo sèvi. Ou ka sèvi sa a plat ak kwit diri cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 135 mg |
| Sodyòm | 1,466 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 55 g |