Nou te tande nan dlo kokoye kòm yon bwè sante, ak lèt kokoye kòm yon engredyan nan kuri, men ou te janm kwit ak krèm kokoye? Li se epè ak krèm epi yo ka itilize kòm yon ajan epesman dous pou fwete ak soup, oswa yo ka vide leve yo kreye yon kokoye vide krèm. Li disponib nan bwat nan makèt la (nan manje entènasyonal la ale), men li se aktyèlman fasil fè krèm pwòp kokoye ou nan kay la.
Malgre ke yo ka itilize ansanm nan kèk resèt, pa konfonn lèt kokoye oswa dlo kokoye fre soti nan kokoye a ak krèm kokoye . Se krèm kokoye te fè soti nan kò a kokoye - lè li se prese nan dlo cho ak Lè sa a, refwadi, ou yo rete ak tou de lèt la kokoye ak krèm nan kokoye. Epè a, krèm kokoye blan leve nan tèt la, separe soti nan lèt la kokoye, ki se klè ak dlo.
Si ou pa ka jwenn oswa ou pa vle sèvi ak yon kokoye fre, ou ka tou fè krèm kokoye soti nan bwat konsèv oswa pake kokoye ki graj.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kokoye, koki retire ak vyann grat (oswa 2.5 ons fre kokoye grat), dlo kokoye rezève
- Ase krèm oswa lèt konsa lè ajoute nan rezèv dlo kokoye li mezire 1 kwad
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou, kouvri kokoye a grat ak dlo a kokoye ak lèt oswa melanj krèm. Pote tou dousman nan yon bouyi, brase souvan. Fèmen chalè, kouvri avèk yon kouvèti epi kite fre nan tanperati chanm lan.
- Mete yon Van oswa trench sou yon bòl gwo. Liy li ak yon kouch doub nan fwomaj. Vide kokoye a tranpe ak likid li nan reyeur la aliyen. Leve fwomaj la, rale bor yo ansanm, epi peze soti krèm nan kokoye nan bòl la.
- Kò kokoye ki rete a kapab lè-cheche ak / oswa griye pou lòt itilizasyon.
- Refrijere krèm nan kokoye epi sèvi ak nan lespas 5 jou. Sèvi ak krèm kokoye nan asyèt bon plat, desè ak bwason.
Sèvi ak Coconut nan bwat konsèv
Si wap itilize kokonèt nan bwat konsèv oswa pake , ranplase 12 ons kokoye ki byen kokoye pou kokoye fre epi itilize 1 kwit lèt oswa krèm. Kontinye jan yo dirije pi wo a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 26 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 14 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |