Gen yon bagay trè espesyal sou fè konfiti frèz endijèn. Si ou chwazi frèz pwòp ou a oswa achte yo nan mache a, vire frèz an konfiti tèt ou se kòm rekonpanse kòm li se bon gou!
Strawberry konfiti ka ajoute nan anpil desè, tankou bonbon anprent oswa krep, epi tou gou gwo tou senpleman gaye sou pen griye.
Sere konfiti a nan krich konfiti esteril pou plizyè mwa.
Ki sa ou pral bezwen
- 17 ons (500 gram) nan frèz (bale ak lave)
- 12 ons (350 gram) sik (castor)
- 1/2 gwo kiyè sitwon zès (zest nan 1/2 sitwon)
- 1 gwo kiyè sitwon ji (ji nan 1/2 sitwon)
- 1 esterilize konfiti
Ki jan fè li
- Mete frèz yo, ji sitwon, zès ak sik nan yon marmite gwo. Chalè sou chalè ki ba ak mitone dousman jiskaske sik la fonn.
- Nan yon marmite separe, bouyi bokal la konfiti pou 10 minit. Yon fwa esterilize, retire nan chalè epi sèk byen.
- Vire chalè a jiska mwayen-wo ak bouyi melanj la rapidman pou 10-15 minit, brase detanzantan.
- Èske tès la ondilasyon . Si konfiti a pare Lè sa a, retire marmite a soti nan chalè epi kite l chita pou 10 minit oswa jiskaske bor yo nan konfiti a kouche yon ti kras. Vide konfiti nan boutèy la konfiti cho ak Lè sa a, kite l fre konplètman anvan poze sele.
- Si konfiti a pa rid premye fwa a, kenbe bouyi li pou yon lòt 5 a 10 minit ak Lè sa a, teste ankò.