01 nan 07
Lè w konnen ki lè yo sispann bouyi a yo kreye jele a pafè
Dantèl pwa jele. Leda Meredith Lè kwit manje engredyan yo fè jele, pati ki pi difisil nan asire engredyan ou fre nan yon bèl jele se konnen lè yo retire yo soti nan chalè. Si ou jwenn li dwa, ou pral van moute ak yon pakèt prezève bon gou pou fanmi ou , men si ou jwenn li mal, ou pral fini ak yon melanj ki nan plis tankou siwo oswa sirèt.
Nan teyori, ou ka itilize yon tèmomèt sirèt yo tcheke lè tanperati jele a rive nan 220 degre Fahrenheit (nan nivo lanmè), men sa a pa toujou fason ki pi serye asire jele ou a pare yo refwadi.
Erezman, gen lòt metòd pou fè tès jele. Descriptions de kòman pou fè yon jele "tès fèy," "tès kiyè," oswa "tès fatra" ka sanble misterye si ou pa konnen egzakteman sa w ap chèche pou. Se pou nou demystipe metòd sa yo pou ke ou ka fè jele ak konfyans.
02 nan 07
Etap bonè nan fè jele
Jele pandan etap la byen bonè nan pou kwit manje. Leda Meredith Pandan etap la byen bonè nan jele pou kwit manje, likid la se vizib pandan y ap li klou. Li nan okenn kote tou pre pare ankò. Ou pral bezwen kite bouyi likid la jiskaske li vin yon sèl jelatinous likid ki pa gen okenn separe likid vizib bouyi nan sifas la.
Yon fwa ou te etabli ke likid la kondanse nan yon sèl fòm, Lè sa a, epi sèlman Lè sa a, ou ta dwe aplike fèy la oswa tès kiyè, men tanperati a nan likid la gen chans rive anba a 220 degre nan pwen sa a nan pwosesis la.
03 nan 07
Fèy la oswa Tès kiyè
Si jele a vide sou kiyè a nan yon gout sèl, li pa pare ankò. Leda Meredith Toujou, lè w ap satisfè ak konsistans nan jele ou a, tranpe yon kiyè gwo nan po a bouyi epi leve l 'sou yon sèl ak yon pye mwatye pi wo a po a vide likid la jele soti tout nan yon fwa. Ki sa ou ap chèche pou se ti jan nan dènye jele soti nan kiyè a. Pandan etap la byen bonè nan kwit manje, ti jan nan dènye pral vide nan yon gout sèl.
04 nan 07
Lè jele fumye yo leve li prèske pare
Ki sa ki jele sanble tankou li te prèske rive nan pwen an jèl. Leda Meredith Kòm li vin tou pre pwen an jèl, bul pral kouvri sifas la tout antye nan jele nan bouyi epi yo kòmanse grenpe moute kote sa yo nan po a. Sa a se lè ou konnen engredyan ou yo te kondanse nan yon sèl fòm likid ak yo se jis sou pare yo mete. Tanperati andedan likid la ta dwe nan 220 degre ranje a pa gen pwoblèm kote ou bwa tèmomèt la sirèt.
05 nan 07
Èske yon lòt tès kiyè
Lè jele a se prèske pare li pral vide nan kiyè a nan de gout. Leda Meredith Lè jele a prèske fè, ti jan an dènye nan jele likid ap vini nan kiyè a nan de gout olye ke yon sèl. Sa vle di ke jele a te deja kòmanse fòme nan yon konpoze nouvo jele ki tankou epi yo ta dwe teyorikman pare yo pran nan chalè a epi kite fre nan mwazi jele ou. Toujou, ou ta dwe aplike tès la fèy asire w ke li konplètman pare.
06 nan 07
Teste jele a jiskaske li mete sou kiyè a
Jele te rive nan pwen an jèl lè li fèy sou yon kiyè. Leda Meredith Lè jele a se pare, gout ki sot pase yo vide sou kiyè a pral kouri ansanm ak "fèy" nan kiyè la. Ki sa ou vle gade pou nan etap sa a se absans la nan gouto gwo ranplase pa sa yo glòb amorphe olye. Yon fwa likid la pa pi lwen nan gout men glise koupe nan dra, ou pare pou aplike pou final tès la: tès la ondilasyon.
07 nan 07
Tès la rid pou jele
Lè jele te rive nan pwen an jèl li pral "rid" lè pouse. Leda Meredith Yo nan lòd yo aplike tès la rid, gen yon plak ti nan frizè a pandan w ap kwit manje jele la. Lè ou panse ke li fè (ki baze sou tès la kiyè oswa tanperati), mete yon ti kantite jele sou plak la epi retounen plak la nan frizè a pou 1 minit. Si jele ondilasyon yo lè ou pouse l 'ak dwèt ou, li se fè.
Ready bay li yon eseye? Eseye soti yon resèt pou jele bouyon pòm oswa konfiti frèz .