Tea se pa sèlman pou bwè plis! Sache te regilye yo ka itilize pénétrer gou ekzotik nan bonbons endijèn. Nan sa a resèt, Earl Grey te confer yon fume, gou konplèks sa yo lis, caremels chewy. Mwen renmen m 'ki gen yon zongle nan lanmè sèl, men tranpe yo nan chokola tou se bon gou!
Grangou pou plis te-aromatize bonbons? Ou ta ka jwi sa yo Matcha Green te trufl , oswa Jasmine Tea trufles .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 Earl Grey te sache
- 12 ons (1 1/2 tas) lou krèm
- 4 ons (8 gwo kiyè) bè sale, divize sèvi ak yo
- 11 ons (1 tas) siwo mayi limyè
- 14 ons (2 tas) granules sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- Lòt sèl lanmè tranche pou topping, si ou vle
Ki jan fè li
1. Liy yon chodyè 8x8 ak papye oswa papye aliminyòm ki pwolonje moute kote sa yo, ak espre chodyè a ak espre pou kwit manje nonstick.
2. Retire etikèt yo papye nan sache te. Konbine sache yo te, krèm lou, ak mwatye nan bè an (2 ons). Mete chodyè a sou chalè medyòm epi pote melanj la nan yon mitone (pa bouyi li). Retire pan lan nan chalè a, kouvri l ak yon kouvèti ki byen sere, epi kite l chita pandan 30 minit pou enspire gou yo.
Sa a pral pwodwi yon karamèl ki gen yon gou sibtil men aparan. Si ou vle yon gou trè fò, kontinye pénétrer krèm a pou yon lòt 15-20 minit.
3. Retire sache yo te ak peze yo sou po a nan krèm yo retire nenpòt imidite depase epi pou yo jwenn tout gou a te nan krèm nan.
4. Konbine siwo mayi a ak sik la nan yon marmite 4-kare epi mete chodyè a sou mwayen-segondè chalè. Brase jiskaske sik la dissolves ak melanj lan vini nan yon bouyi. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite li bouyi pou 4 minit, se konsa kondansasyon an ap lave kristal sik yo sou bò nan chodyè a.
5. Retire kouvèti a epi mete yon tèmomèt sirèt. Kontinye kwit sik la, san vibran, jiskaske li rive nan 320 ° Fahrenheit (160 ° C) sou tèmomèt la sirèt. Yon fwa nan 320 ° F, ak anpil atansyon vide krèm nan cho nan siwo a sik cho. Melanj lan pral jarèt ak splatter yon gwo zafè, ak tanperati a pral lage.
6 . Kwit karamèl la, vibran souvan, jiskaske li rive nan 250 ° F. Sa ap ba ou yon mou, karamèl cheri. Si ou prefere karamèl fèm, kwit sirèt a 255 ° F.
7. Retire chodyè a soti nan chalè a ak brase nan 2 ons bor yo, 1/2 ti kiyè sèl, ak ekstrè vaniy la, Lè sa a, vide karamèl la nan chodyè a prepare. Se pou li mete nan tanperati chanm jiskaske fèm, omwen 4 èdtan oswa lannwit lan. Yon fwa mete, retire sirèt la soti nan chodyè a ak kale koupe FOIL la soti nan do a. Sèvi ak yon gwo kouto byen file nan koupe karamèl yo nan kare ti. Si ou vle, tèt yo ak yon zongle nan sèl lanmè fèy.
Sere karamèl sa yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska de semèn.
Klike la a wè tout resèt sirèt Kamèl!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |