Sa yo Matcha Green Tea truf yo se tankou bèl jan yo bon gou! Matcha vèt te poud bay trufl yo yon limyè, delika gou ak yon limyè bèl koulè vèt. Mwen renmen pousyè tèt yo ak yon ti kras plis matcha poud, pou ogmante gou a epi fè yon deklarasyon fonse.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 ti kiyè luil matcha poud (plis adisyonèl pou dekorasyon)
- 1/2 tas / 4 ons krèm
- 1 liv chokola blan (tise byen koupe; apeprè 2 2/3 tas)
- 2 gwo kiyè bè (nan tanperati chanm)
- Zongle sèl
- 1 1/2 liv blan sirèt kouch
Ki jan fè li
1. Sèvi matcha a, lè l sèvi avèk yon sifte fil may fine, nan yon ti bòl ak mete sou kote pou kounye a.
2. Vide krèm a nan yon marmite ti, epi mete chodyè a sou chalè medyòm. Pandan ke krèm lan chofe, vide chokola a koupe blan nan yon medyòm mikwo ond-san danje bòl ak mikwo ond pou 45 segonn, jouk chokola a kòmanse fonn.
3. Chalè krèm lan jiskaske li se nan yon tiye-bul yo ta dwe jis kòmanse parèt sou kote sa yo nan chodyè a, men se pa pote krèm nan yon bouyi.
Yon fwa nan yon mitone, retire chodyè a soti nan chalè a, ajoute matyè a matche tamil, ak fwe byen jiskaske matcha a dissolve.
4. Vide krèm nan cho sou chokola a blan , ak fwe byen jiskaske chokola a fonn ak melanj ou se lis ak klere. Add bè nan tanperati chanm ak yon zongle sèl, ak fwe jiskaske yo konplètman enkòpore. Sa a se ganach ou.
5. Peze yon kouch klete vlope sou tèt ganache la. Refrijere li jouk li se fèm ase yo woule, apeprè 2 èdtan.
6. Pou woule trufl yo, sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa kiyè yo fòme 1-pous voye boul nan ganache. Pousyè men ou alalejè ak sik an poud ak woule trufyèr ki ant palm ou a jwenn li wonn. Mete trufyè a sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin oswa papye epè, epi kontinye jiskaske ou te woule tout trufl yo nan voye boul. Si trufl yo te vin mou, retounen yo nan frijidè a pou 10-15 minit pou yo kapab fèm ankò.
7. Fonn kouch sirèt blan an nan yon bòl nan mikwo ond lan, vibran apre chak 30 segonn yo anpeche surchof. Sèvi ak zouti tranpe oswa yon fouchèt, tranpe yon trufyèr nan kouch blan an jiskaske li submerged, Lè sa a, retire li nan kouch la epi kite degoute la depase tounen nan bòl la. Mete l 'tounen sou fèy la boulanjri, epi pandan y ap kouch la toujou mouye, pase yon ti kras matcha sou tèt la pou li gen yon pousye limyè nan poud. Repete ak trufyè ki rete yo.
8. Pou gou a pi byen ak teksti, sèvi sa yo trufl nan tanperati chanm. Sere yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska de semèn.
Klike la a wè tout resèt Truffle!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 18 mg |
| Sodyòm | 27 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 4 g |