Japonè mochi, oswa gato diri, se yon manje pi renmen espesyalman pandan mwa sezon fredi a oswa frèt. Ou pral souvan jwenn divès kalite asyèt bon plat mochi nan yon bouyon, soup, oswa kòm yon ti goute oswa bò plat.
Yon style trè popilè nan jwi Japonè mochi li te ye tankou "isobeyaki." Li jeneralman enplike nan sezonman chofe, griye, oswa gochi mochi ak sòs soya ak Lè sa a, jwi li vlope ak yon moso nan sezon fredi sezonye (ajinori).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 moso nan mochi (fre oswa nan frizè gato diri Japonè; yo ka ranplase ak
- kiri mochi , seche etajè ki estoke mochi)
- 2 ti kiyè luil
- lwil oliv
- Soy sòs nan gou
- Si ou vle: alg (ajinori, sezonman cheche)
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè ti, chalè lwil oliv sou mwayen-segondè chalè.
- Lè lwil oliv se tou pre pwen lafimen li, ajoute jele oswa fre mochi (gato diri) nan chodyè a.
Remak: Pa gen okenn bezwen premye dekonjle mochi nan frizè anvan ou kwit manje. Li ka kwit dirèkteman nan eta nan frizè li yo. - Pan fri mochi a sou chak bò pou apeprè 2 a 3 minit. Sant lan nan mochi a ap vin chay ak briyan, pandan y ap deyò nan mochi a vin sèk ak lò mawon.
Remak: Ou lib pou kwit mochi a pou pi lontan pase 2 a 3 minit jiskaske mochi a rive nan koulè ou vle nan preparasyon.
- Imedyatman sèvi gato chef fri diri sou yon plak, ak farinen ak sòs soya nan gou.
- Opsyonèlman, pou yon tradisyonèl tradisyonèl "isobeyaki" style mochi plat, vlope mochi a drizzled ak sòs soya ak yon moso nan sezon fredi sezonye (ajinori). Jwi imedyatman.
Yon altènativ sa a bon plat isobeyaki mochi plat se pè li ak yon senp teriyaki enspire dous ak bon plat sòs soya. Pa senp teriyaki sòs, nou vle di yon melanj rapid nan pati egal sòs soya ak granul blan sik. Sa a glase dous se drizzled sou mochi a kwit ak Lè sa a, vlope nan ajinori pou yon dous isobeyaki plat.
Resèt la isobeyaki tap nan atik sa a pèdi nan tradisyonèl isobeyaki a nan ke mochi a pa chofe, griye, oswa griye, men pito, mochi a se chodyè fri nan lwil oliv. Pan fri kreye yon mou, bwouye, chewy sant ak yon sèk ak adiktin eksteryè kroustiyan. Mochi kwit yo trè byen vit yo kreye yon kwout an lò mawon men yo ka kwit pou pi long jiskaske koulè a vle nan dansite rive.
Apre chodyè a mochi fri, farinen ak sòs soya epi jwi imedyatman. Altènativman, vlope sòs la soya sezonman mochi ak yon moso nan sèk sezon chalere sezonye (ajinori). Pou varyasyon, eseye yon vèsyon dous nan sa a plat pa melanje pati egal nan granul blan sik ak soya sòs fè yon sòs rapid ak farinen sou mochi pan-fri olye pou yo sòs soya.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |