Bon gou zonyon krèm fè yon plat bò bèl pou dine jou ferye. Ti zonyon blan oswa yon melanj nan ti zonyon blan ak koulè wouj violèt yo kwit ak sèvi nan yon sòs klasik blan aromatize ak yon priz nan Cajun séchage.
Ou lib pou ou kite Cajun a séchage epi sèvi ak yon sèl sezonman ak yon zongle nan kayèn pwav.
Gade tou
Pwa krèm ak chanpiyon ak zonyon
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv ti zonyon (blan, kale, oswa melanj nan ti zonyon blan ak koulè wouj violèt)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 4 gwo kiyè bè
- 4 gwo kiyè farin frans
- 1 1/2 tas mwatye ak mwatye (oswa krèm oswa lèt tout antye)
- 1/2 ti kiyè Cajun séchage (oswa sezon sèl, oswa gou)
- 1/4 ti kiyè paprika
- sèl nan gou
- Si ou vle: 2 pèsi ti kiyè luil (fre, koupe)
Ki jan fè li
- Mete zonyon yo kale nan yon marmite medyòm. Add 1/2 ti kiyè sèl ak dlo ase pou kouvri. Pote zonyon nan yon bouyi; kouvri ak kwit 20 a 25 minit, jouk sansib.
- Mete yon egu sou yon bòl. Koule zonyon yo ak rezèv likid pou kwit manje a; mete zonyon ak kwit likid sou kote.
- Nan menm marmite a, fonn bè; melanj nan farin frans. Kwit roux a pou 2 minit, vibran toujou. Gradyèlman ajoute mwatye-mwatye oswa lèt; kwit jiskaske melanj la epè epi kòmanse jarèt, vibran toujou ap. Brase nan Cajun séchage ak paprika. Gou epi ajoute sèl ak pwav.
- Add apeprè 1/2 tas likid pou kwit manje a, oswa ase mens sòs la kòm vle.
- Add zonyon sòs la; chalè a, epi sèvi ak yon gani nan pèsi, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 42 mg |
| Sodyòm | 522 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |