Yo te rele tou potstickers , chinwa chodyè chodyè-fri yo fri ak Lè sa a, vapè nan dlo. Pwosesis pou kwit manje de-etap sa a bay boulèt yo yon anba kroustiyan, mou tèt, ak juicy ranpli.
Nourisan bok choy ak napa chou ajoute koulè, teksti, ak gou sa a fasil fè resèt chodyè-fri boulèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas fèy choy bokit (tise byen koupe)
- 1/2 tas napa chou (tise byen koupe)
- 1/4 tas vèt zonyon (tise byen koupe)
- 1/4 tas
- dlo chatèy (koupe)
- 1 liv vyann kochon
- 1 ti kiyè
- limyè sòs soya
- 1 ti kiyè
- sòs soya fonse
- 2 ti kiyè luil Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 1 ti kiyè Azyatik wowoli lwil oliv
- priz de
- blan pwav
- 1 pake wonton (oswa griza wrapper, apeprè 48 rapèl)
- 1 gwo kiyè mayi melanje ak 2 gwo kiyè dlo (oswa 1 blan ze blan)
- 1 tas dlo (oswa jan sa nesesè)
Ki jan fè li
- Konbine premye 10 engredyan yo nan yon bòl gwo, lè l sèvi avèk dwèt ou a melanje tout bagay ansanm. (Remak: Si ou prepare filler an devan tan, magazen nan yon veso ki sele nan frijidè a jiskaske ou pare pou itilize).
- Ranpli chak pakè ak yon ti kiyè nan vyann kochon an. Add ranpli a nan mitan an nan pakè a potsticker, lè l sèvi avèk dwèt ou a gaye li soti nan direksyon kote sa yo. Asire w ke ou pa twòp oswa gaye ranpli a twò pre kwen nan pakè a.
- Pliye boulèt la, imid bor yo nan pakè a ak ze a blan oswa melanj lan nan dlo ak mayi (sa fè li pi fasil yo sele). Dousman leve bor yo nan pakè a imid sou ranpli a. Crimpe bor yo nan pakè a ak zongle ansanm sele. (Kouvri papye ki rete yo ak yon twal mouye pou kenbe yo soti nan siye soti pandan y ap ranpli ak plisman boulèt yo.)
- Chofe yon wok oswa nonstick sote sou chalè mwayen-segondè epi ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv. Add 10 - 12 potstickers, ak kwit manje pou 2 a 3 minit, jouk anba a mawon. Add 1/3 tas dlo, kouvri, ak vapè boulèt yo jouk likid la absòbe (apeprè 5 minit). Retire epi kwit rès de boulèt yo. Sèvi pou kont li, ak sòs boulèt plonje , lwil chili cho , oswa ak sòs soya konbine avèk jenjanm frèch koupe oswa yon kèk gout nan lwil oliv wowoli Azyatik.