Sa a resèt pou Chinwa lwil chili cho fè yon akonpayman ekselan nouy, boulèt, asyèt brase-fri oswa sòs salad-asyèt kalite, tankou Sichuan Bang Bang poul.
Sa a yon metòd trè senp epi dwat pou fè Chinwa lwil chili cho. Si ou renmen lwil tchili ou a menm pi cho, Lè sa a, ogmante piman yo tchili oswa pi ba kantite lajan an nan lwil oliv 1/3 tas.
Sa a resèt ka fè sou 1/2 tas lwil tchili ki ka estoke nan yon sèk, pwòp ak lè-sere bokal nan frijidè a pou 1 mwa. Si ou itilize lwil sa a tchili trè souvan, doub oswa trip engredyan yo fè yon pakèt pi gwo.
Anvan ou kòmanse, tanpri li avètisman yo sou manyen tchili piman san danje .
Ki sa ou pral bezwen
- 10 a 12 ti chili cheche (fè 2 gwo kiyè flak chili grangou koupe)
- 1/2 tas lwil pistach (oswa kanola, lwil oliv legim, lwil tounsòl oswa lwil oliv)
- Si ou vle: 1 gwo kiyè lwil oliv wowoli
Ki jan fè li
- Koupe tij yo nan chili yo sèk epi retire grenn yo.
- Koupe chili yo nan flak koryas (li pi fasil fè sa a pa trete yo nan yon blenndè pou apeprè 20 segonn).
- Mete flak yo tchili nan yon bokal ki reziste ak yon sele.
- Chofe lwil oliv la nan yon soteur lou sou medyòm-wo chalè segondè jiskaske li kòmanse fimen. Kontinye chofe lwil la pou 10 a 15 segonn. Retire sote nan chalè a.
- Tann 3 minit, oswa jiskaske lwil oliv la refwadi a 225 a 240 F / 107 a 122.5 C.
- Fre ak souch lwil oliv la. Men, si ou vle fè cho lwil la chili, kite li pou 1 oswa 2 jou anvan tansyon. Sa a pral fè lwil la chili cho ak pi fò. Ou ka sove flak yo chili taye pou kèk resèt lòt si ou renmen.
- Sèvi ak lwil la tchili kòm vle nan resèt oswa kòm yon sòs tranpe ak boulèt ak nouy. Ki estoke nan yon veso ki sele nan frijidè a, lwil chili pral dire pou omwen 1 mwa.
Manyen Chili Peppers san danje
- Pran anpil prekosyon lè ou manyen pwav la chili kòm lwil oliv la nan capsicum ka trè danjere ak poze danje pou po ou ak je. Ou ta ka vle mete gan plastik lè w ap manyen tchili piman yo.
- Lave men ou byen avèk dlo cho ak savon apre ou fin manyen tchili piman.
- Ou menm tou ou ka sèvi ak magazen ki te achte flak tchili oswa poud tchili olye pou yo tout cheche tchili piman. Sa a ta ka pi fasil pou débutan.
- Chwazi bon-bon jan kalite flak tchili chèch oswa poud. Pa vide lwil la dwat nan flak tchili yo cheche kòm tanperati a wo nan lwil oliv la ta ka boule flak yo tchili sèk ak gate gou nan lwil la tchili.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |