Imid ak santi bon rlve ak kardamom, jenjanm, kannèl, vaniy, ak noutmèg, sa a gato siwo myèl letye gratis se yon vire curieux sou yon tradisyonèl Rosh Hashana desè. Mouye chai te ranplase kafe a yo te jwenn nan pifò resèt gato siwo myèl, epi li ajoute pwofondè san anmè.
Konsèy: Asire ou ke te te refwadi nan tanperati chanm anvan ajoute li nan engredyan yo mouye, oswa lòt moun ou pral kouri risk pou yo koudlin ze yo.
Pou minimize rete soude, mezire siwo myèl la nan gode a menm mezire ou itilize pou lwil oliv la - li pral pi fasil vide nan bat la!
Boulanje sa a frape nan yon chodyè Bundt fè pou yon prezantasyon bèl, men li ka difisil unmold. Si ou patisipe pou yon Bundt chodyè, asire w ke ou grese li byen (yon bwòs patisri ki itil pou antre nan twou yo nan chodyè a).
Yon chodyè tib 2-moso - espesyalman yon sèl ak yon kouch ki pa baton - se yon opsyon ki pi enpèrpetab pou kenbe gato a entak.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 sak chai te
- 1 1/4 tas (295 ml) dlo
- 3 1/2 tas (440 g) farin tout-bi
- 1 ti kuiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti sèl lanmè lanmè
- 1 ti kuiyè kannèl
- 1 1/2 jen jenou
- 1/2 kama kama
- 1/4 soup noutmèg
- 3 ze gwo
- 3/4 tas (145 g) sik
- 1 tas lwil oliv net (235 ml), tankou lwil oswa kanola lwil oliv
- 1 tas (340 g) siwo myèl
- 2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 vaniy pwa, fann
- 2 gwo kiyè patisri sik (si ou vle)
- 1 ti kiyè kannèl (opsyonèl)
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C). Grese yon chodyè tib oswa Bundt chodyè epi mete sou kote. Mete teabags yo nan yon bòl chalè oswa bwadòl. Pote dlo a nan yon bouyi nan yon ti marmite, epi vide sou teyab yo. Pèmèt apik pou 5 a 10 minit, Lè sa a, retire teabags yo, peze dousman ekstrè gou adisyonèl. Mete sou kote yo fre. (Ou ka mete te a nan frijidè a vitès pwosesis la refwadi.)
2. Nan yon bòl gwo, fwe ansanm farin lan, poud boulanjri, soda boulanjri, sèl, kannèl, jenjanm, kardamom, ak noutmèg. Mete akote.
3. Nan yon lòt bòl gwo, fwe ansanm ze yo ak sik jouk sitwon ki gen koulè pal. Fwe nan lwil oliv la, siwo myèl, te mouye chai te, ak ekstrè vaniy. Grate nan grenn pwa vaniy ak fwe jiskaske yo byen distribiye.
4. Dousman ajoute engredyan yo mouye nan sèk la nan 4 ajoute, vèni jiskaske engredyan yo yo byen melanje anvan chak adisyon nouvo. Kontinye fwe jis jiska bat la se lis ak fèt yon sèl kou-gratis. Vide frape a nan chodyè a prepare. Kwit nan sant la nan fou an prechofe pou 50 a 55 minit, oswa jiskaske tèt la nan gato a se lò mawon, sous dlo tounen nan manyen la, ak yon tèsteur gato mete nan sant la soti pwòp.
5. Pèmèt gato a fre nan chodyè li sou yon etajè pou 20 a 30 minit. Kouri yon spatul konpanse oswa mens, kouto byen file ant gato a ak chodyè a dekole anvan unmolding. Transfè ak anpil atansyon nan yon plak gato. Si ou vle, melanje sik patisri yo 'ak kannèl ansanm nan yon ti bòl, mete nan yon may amann may, epi voye sou gato a. Rès manje yo ka estoke, byen vlope nan foil, pou jiska yon semèn nan tanperati chanm, oswa pou 3 mwa nan frizè a. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 65 mg |
| Sodyòm | 405 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |