Sa a bon gou marinad tandoori se konpliman an pafè griye vyann, fwidmè, ak legim. Pen griye epis santi bon yo pou gou te ajoute oswa tou senpleman melanje ak itilize.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas zonyon (pure)
- 3 dan lay (mens)
- 2 ti kiyè luil jenjanm (fre, mens)
- 1/2 tas cilantro (koupe)
- 3 gwo kiyè kimen poud
- 1 a 2 ti kiyè luil wouj pwav (travay poud chili)
- 2 ti kiyè luil paprika
- 1 ti kiyè poud Curry
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè kannèl
- 1/2 galik ti kiyè
- 1 ti kiyè sèl
- 1 sitwon (juiced)
- 1 1/2 tas
- yogout (plenn)
- 1 gwo kiyè
- tomat pure (oswa keratin tomat)
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
Ki jan fè li
1. lwil chalè nan chodyè. Add pure zonyon, lay mens, ak jenjanm. Kwit pou 1-2 minit. Add epis santi bon ak kwit pou yon lòt 2 minit. Si melanj se twò sèk, ajoute nan 1-2 gwo kiyè dlo. Epis santi bon yo ta dwe paste-tankou. Retire tout pot soti nan chalè epi ajoute nan ji sitwon , yogout, sèl, cilantro, ak keratin tomat. Melanje byen. Pèmèt melanj la refwadi nan tanperati chanm anvan ou itilize kòm marinad.
2. Si ou patisipe nan pen griye epis santi bon yo, asire w ke yo nan fòm antye yo.
Pou egzanp, ranplase nwa pwav ak pwavon, kimen poud ak grenn kimen, epi sèvi ak galik antye. Toast nan yon sotez ti sou chalè mwayen pou 1-2 minit, jouk epis santi bon vin santi bon. Deplase epis santi bon alantou pandan ke yo pen grye oswa lòt bagay yo pral boule. Retire soti nan pan ak swa moulen nan men ak mòtye ak pentle oswa mete nan yon moulen epis nan yon anviwònman mwayen moulen. Swiv rès la nan enstriksyon ki anwo yo pou marinad la pafè.
3. Marinat vyann bèf, vyann kochon, ak ti mouton pou 6-12 èdtan, poul 4-8 èdtan, pwason, fwidmè ak legim pou 30 minit a 1 èdtan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 48 mg |
| Sodyòm | 280 mg |
| Idrat kabrit | 101 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 31 g |