Curry poud ak pòm bay awizom, rich gou sa a soup zòtèy. Sa a se yon fason ekselan yo sèvi ak zeklè rès ou. Paske soup la se reskonsab pare ak lis, ou ka menm sèvi ak frozen zukèini fre nan resèt la.
Curry poud se yon melanj de epis santi bon plizyè epi yo ka varye nan fòs ak gou. Add li nan ti kantite asire ke li pa kouvri soup la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mwayen zukèini
- 2 pòm
- 1 mwayen zonyon, koupe, sou 1/2 tas
- 1 ti lay lay, mens
- 1 ti kawòt, graje
- 1 gwo kiyè bè
- 4 tas poul stock (de preferans ba sodyòm oswa sere)
- 2 1/2 ti kiyè luil Curry poud (oswa nan gou)
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Tranch oswa koupe zenkini a; mete akote.
- Peel pòm yo, nwayo yo, ak Lè sa a zo.
- Fonn bè a nan yon marmite gwo oswa fou Olandè sou chalè ki ba.
- Lè bè a cho ak bave a bese, ajoute zonyon, lay la ak kawòt. Kwit dousman jiskaske zonyon an se translusid ak yon ti kras jòn, brase souvan.
- Add zikèyi a, pòm ki estoke, stock poul, ak poud Curry melanje a zonyon epi ogmante chalè a wo. Bouyi pou 2 minit.
- Diminye chalè ba, kouvri, ak mitone pou 20 a 25 minit.
- Ak anpil atansyon soup cho a nan blenndè a nan lo ti. Add kosher sèl ak frèch tè nwa pwav gou. Sèvi soup la garnished ak Cilantro oswa fèy pèsi Italyen.
Konsèy
Twòp zekkini pou manje oswa bay? Glase li! Glase graje oswa tranche zekchini yo itilize nan soup, kaswòl, ak zèlkini pen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 551 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |