Sweeteners Ewopeyen an pou kwit manje byen kwit
Sikur likid yo souvan itilize pou machandiz kwit tankou gingersnaps, nan sirèt, oswa kòm yon ajan karamelizasyon pou rediksyon sòs, oswa nan woulo chou. Gade nan nenpòt ki resèt Scandinavian ki egzije likid sik ak chans yo se ke ou pral mande yo itilize swa "siwo limyè" (nan Swedish, "ljus sirap) oswa" siwo fè nwa "(mörk sirap). Pandan ke li ka difisil jwenn Scandinavian siraps nan Etazini yo, siro yo menm jan ak britanik siwo an lò ak treacle , epi yo pa pwi enflasyon diferan de molas Ameriken yo.
Istwa nan Scandinavian Sirap
Dapre sitwèb Swedishfood.com a, "Malgre premye sibvansyon sik Sweden te louvri nan Stockholm nan 1647, sik te orijinal yon liksye bon sèlman te jwi pa aristokrasi a. Nan fen ane 1800 yo ki pi Swedes te kòmanse jwi sik ak siro ak konsa nan Kòmanse nan 20yèm syèk la te gen 10 raffineries sik nan Sweden.An 1907 yo te fòme yon konpayi, Svenska Sockerfabriks AB (SSA) .. Nan 1987 konpayi an chanje non li nan Sockerbolaget AB ak nan 1995 te non an chanje ankò, tan sa a Danisco Sugar AB. Nan 2000 non an mak pou konsomatè chanje nan Dansukker. "
Istwa nan Siwo Golden Lyle a
Pandan pwosesis la nan raffinage sik, se yon siwo limyè ki te kreye. Siwo sa a te itilize pou ale nan gaspiye jiskaske chasi Charles Eastick yon bon fason pou rafine siwo rès la nan yon konsèvasyon ak sik. Eastick te travay pou Abram Lyle & Sons, ki te kòmanse mache pwodwi a nan 1885 anba non an siwo Golden.
Yon nonm relijye pwofondman, Abram Lyle te chwazi anblèm yon ti jan enpè nan yon lyon mouri kouvri nan myèl pou imaj la Iconiţă sou bwat siwo an lò. Bwat yo tou pote eslogan konpayi an "Soti nan fò a te soti dous". An 2006, Liv la Guinness nan Albòm Mondyal jije li yo dwe mak pi ansyen bretay la.
Te desen an nan bwat yo rete prèske nèt chanje depi 1885.
Ki kote yo achte limyè ak nwa siwo
Tou de siwo limyè ak siwo fè nwa yo distribye pa konpayi an Swedish Sukker Swedish; ou ka bay lòd pou yo sou entènèt nan Swèd Scandinavian tankou Marina Market oswa Scandinavian espesyalite oswa nan Amazon. Li pafwa tou ki disponib nan magazen ki espesyalize nan manje Ewopeyen an oswa pwodwi yo. Men, sa ki si ou kout sou tan oswa lajan? Chans pou ou gen opsyon.
Ranplase pou limyè Scandinavian ak siwo nwa
Scandinavian limyè ak siro nwa, kontrèman ak "limyè" ak "nwa" siwo Ameriken, yo trete soti nan bètrav sik olye ke mayi. Se konsa, nan pifò resèt ki rele pou "siwo fè nwa," yon ka jeneralman ranplase melas limyè. Syèd swedwa a fè nwa se yon ti jan dous e mwens anmè kou fièl melas Ameriken , men gou a pre ase ke sa a sibstitisyon travay byen. Yon lòt opsyon se melanje siwo trilye Lyle a ak siwo an lò Lyle a pou yon melanj 50/50.
Siwo Limyè, sepandan, reyèlman pa gen yon bon ekivalan US. Li nan san patipri mens (tankou siro ale) ak dous, ak gou a diferan nan sik mawon . Malgre ke yon moun ka ranplase siwo mayi nan yon zongle.